新華網北京9月18日電（記者丁峰）2023年十一黃金周或成為近五年“最火十一”。旅游預定&&數據顯示，截至9月15日，十一假期國內熱門城市機票提前預訂量已超過2019年同期兩成，熱門城市酒店十一提前預訂量比2019年同期增長5倍，
國內旅游市場加速回暖，全國旅游消費呈現強勁增長態勢。酒店行業進入強勁復蘇通道。七家上市酒店公司披露的2023年半年報顯示，營收較上年同期均呈現較大幅度增長。
作為旅游出行消費的核心環節之一，大型酒店企業如何從價格到服務，更好提升産業供給水平，更好支持消費復蘇，引發了社會各界的廣泛關注。
對此，國內知名酒店連鎖集團東呈酒店集團董事長程新華在接受記者採訪時&&，大型民營酒店集團須立足人民美好出行，積極投身擴大消費，推動産業高質量發展的角色，並提出包括加快數字化轉型、加大下沉市場供給、塑造特色與民族文化品牌、堅持綠色發展等多個發展方向。
堅韌向好成長 做好消費復蘇生力軍
伴隨國內酒店連鎖化率連年提升，中國大型民營酒店集團頭部企業目前已悉數進入世界前20強之列。
近幾年，中國酒店連鎖化率繼續向上，一方面是因為單體酒店的抗風險能力更弱，另一方面是人們對出行住宿的需求在不斷變化，旅游熱度持續攀升，大眾對住宿性價比也提出了更高的要求，大型酒店管理集團對相關供給的調整提升更為有力、更為高效。
9月16日，第20屆中國—東盟博覽會在廣西南寧如約而至。展會附近的一家城市便捷酒店裏，店長林鳳英忙着接待住店的馬來西亞客商，特地在餐廳添上南寧特色的老友粉。這位年輕的店長介紹，今年9月特別忙碌，因為暑假旅游高峰剛過去，博覽會的參展商就來了，“住店的東南亞客人比前幾年多了很多，最近都是滿房，我們提前一週就開始增加服務項目。”
城市便捷酒店就是東呈集團旗下知名的連鎖品牌門店。作為一家註冊於廣西的民營酒店企業，東呈集團從華南起步，逐步向全國發展，目前有14個自主酒店品牌，旗下有超過3400家已開業與簽約酒店，規模位於中國前五（中國飯店協會數據）。
據程新華介紹，東呈酒店業務起步於2007年，近年來高速發展，尤其近三年也保持了發展韌性。
據不完全統計，截止上半年為止，東呈已簽約加盟酒店數量相比2020年初增長40%以上，已開業加盟酒店數量增長50%以上。同時，今年上半年公司歸母凈利潤較去年同期大約增加了110%以上，凸顯了酒店行業快速復蘇的喜人態勢。
大型民營酒店集團也在酒店行業回暖發展中擔任起重要角色。根據中國飯店協會《2023中國酒店集團及品牌發展報告》，中國前十大酒店集團在連鎖酒店客房市場佔有率為62.36%，而在前十大酒店集團中有8個是民營企業集團。
7月19日，《中共中央國務院關於促進民營經濟發展壯大的意見》發布，更為民營酒店集團的進一步發展帶來利好、注入信心。
“意見首次提出‘民營經濟是推進中國式現代化的生力軍’，意味着大型民營酒店集團在産業發展、消費復蘇的大道也要有所擔當。”程新華&&。
數據顯示，在酒店産業數字化進程中，頭部民營酒店集團近年都投入了大量的資源。以東呈為例，公司最近3年多投入近5千萬元進行研發，目前已基本實現了酒店投建與運營全流程數字化，在提升效率的同時也實現了無紙化，支持綠色低碳發展。
在消費端，連鎖酒店品牌紛紛開發智能化服務，送貨機器人、自動入住、房間智能應用豐富了大眾出行的住宿體驗。數字化、智能化的應用也為酒店集團與各地的門店提供了正反饋，比如東呈擁有超過8000萬會員，今年上半年實現中央線上預訂率超過了六成。
開發下沉市場 擴大出行消費場景
今年以來，國家各類政策持續發力，推動消費市場加速復蘇回暖。旅游出行作為一條重要紐帶，串聯激活起各領域消費需求，消費新業態新場景不斷涌現，成為促進消費恢復和擴大的重要支撐。
對於國內酒店行業，提升城鄉酒店供給側水平成為了近幾年的重要運營主題，承接並支持着大眾向下沉地區出發的消費潮流。民營酒店龍頭企業更是加快腳步，加快三、四、五線城市為主的下沉市場布局。
在廣西，東呈集團旗下有將近500家加盟酒店，星羅棋佈般分佈在大小城鎮，其中在都安瑤族自治縣、羅城仫佬族自治縣等經濟發展相對落後的少數民族聚居區，也開設了超過150家門店。
程新華認為，開發、深耕下沉市場是國內民營酒店集團發展的必然方向之一，“從商業意義上説，大型酒店品牌開拓下沉地區增量，或者對存量酒店進行升級，有效改善了各地承接游客的住宿服務水準，支持各地夜間經濟；從社會意義上説，將酒管&&的能力下沉，也有助於推動鄉村振興、解決就業，提高各地住宿服務供給水平。”
中國旅游研究院院長戴斌指出，旅游經濟已經進入了不可逆轉的復蘇向上新通道，酒店要搶抓市場下沉、消費升級的機遇，堅持數字場景化、産品化、要素化發展戰略，面向經濟建設主戰場，務實推動市場主體創新。
“中國酒店行業連鎖化發展已經超過20年。酒店商業投資周期比較長，大家是從投資端到服務端，一個個社區、一個個城市推動産品與服務水平的進步。”程新華説，“我相信在高質量發展的新時代裏，酒店産業將會加速發揮拉動社會投資與就業，持續擴大各地消費的作用。”
立足人民美好出行 助推住宿消費綠色增長
消費提振在今年第三季度已經按下“快進鍵”，一系列促消費政策陸續&&落地。暑期結束以後，中秋、國慶超級長假將要到來，加上各地展會、休閒、文化和旅游消費有望繼續延續復蘇勢頭，勢必在穩定消費增長中發揮更大的作用。
民營酒店集團有備而來。以東呈集團為例，公司與美團等互聯網OTA機構合作建立網格化營銷團隊，對旗下接近2300家酒店進行智能化經營扶持。尤其在大小長假等旅游出行的高流量時段，集團&&能通過特定酒店既往的經營數據，結合OTA&&的大數據進行挖掘，對特定地方、特定酒店的未來經營行為提出智能化的精確預測，酒店借此能根據市場實時狀況及時調整房間價格。
一些民營酒店集團還關注當今出行旅游出行較強的性價比需求，對各地門店的特定時段價格進行封頂式管控。在重慶、雲南、貴州、四川等旅游目的地，城市便捷酒店在暑假均實行了限價，包括最高價格不得超過800元/房等，在內蒙古通遼市庫倫旗地區也限價在300元/房。
程新華坦言，酒店集團應該推廣更多高性價比的酒店産品，這既是商業責任，更是社會責任。“我們要從人民群眾的需求出發，通過不斷豐富和完善酒店終端網絡，不斷迭代商業模式，利用信息化手段推動傳統酒店行業轉型升級，滿足公眾更多樣化的出行需求，以此推動高質量發展。”
此外，酒店行業在綠色低碳領域的作為，也逐漸成為行業高質量發展衡量的重要標記。程新華&&，酒店在綠色低碳領域可做的細節非常多，從布草循環到能源再用都有很多可以深入研發的地方。
“在雙碳綠色發展方面，中國酒店産業要打造出標杆型企業標杆型集團，讓服務更高效，成本更低，更符合用戶需求的大趨勢，實現經濟、生態、社會的統一，這將會是産業下一步發展的一大方向。”程新華説。
