新華社福州2月5日電 題：“市場正在回暖，我們信心十足”——茶鄉新春話“茶事”
新華社記者郭圻、林德韌
元宵節前，福建省福安市的茶王街已是一派繁忙景象。挂著全國各地牌照的車輛排起了長隊，街邊林立的茶莊裏，賓客們圍爐煮茶，洽談著新年的新訂單。
“好多年沒有這樣熱鬧了。”老茶人陳燦光感嘆，“十多年前知名的‘坦洋工夫’，由于品牌競爭、市場規劃等方面原因，一度歸于沉寂。現在市場正在回暖，我們信心十足。”
陳燦光説的“坦洋工夫”紅茶是福建省三大工夫紅茶之一，因原産于福安坦洋村而得名，是國家地理標誌保護産品。
新的一年，陳燦光所在的茶企打算在“坦洋工夫”新産品上發力。企業總經理楊晶晶告訴記者，近年來，花果香型“坦洋工夫”紅茶的創制推廣為福安茶市帶來新氣象。今年企業將以花果香型紅茶為基礎，研發獨特的“茉莉紅”品牌，“讓香味更獨特持久，滋味層次感更足”。
福安當地一家茶企的負責人吳堅堅説，“坦洋工夫”要做大做強，品質尤其關鍵。運用“一品一碼”追溯管理技術，一掃包裝上的二維碼，就能看到茶葉的種植檔案、企業名稱等資訊。
吳堅堅説，新的一年，他們將結合電商直播，打造面向全國的工廠直營店，同時針對年輕消費者，試制茶飲料、茶酒、茶香水等，讓老紅茶煥發新活力。
福安社口鎮坦洋村附近的茶山。新華社記者 郭圻 攝
在社口鎮坦洋村，初春的茶山綠意盎然。茶農林正錦正在聯繫購買有機肥，準備在採完清明茶後為茶樹施肥。“我用的是‘懶人管理法’。”林正錦説，一年施一次有機肥，不用除草劑，採兩輪，春茶為主、秋茶為輔。
“更輕松，賺得還多些。”林正錦給記者算了一筆賬：15畝的茶園，除去有機肥的費用稍高些，因為人工成本得到控制，一年能賺近15萬元。如果施用傳統肥料，雖然一年採四輪，但因為單價低、人工成本高，只能賺10萬元左右。
林正錦説，種茶是一門技術活，他經常找附近“茶科所”的專家們聊天，探討種茶知識和技藝。
福建省農業科學院茶葉研究所社口綜合試驗基地內的茶園。新華社記者 郭圻 攝
林正錦所説的“茶科所”全名是福建省農業科學院茶葉研究所，在該所的社口綜合試驗基地，有一座擁有多個珍稀品種的“茶樹種質資源圃”。基地負責人王振康每天巡視茶園，為即將開展的試驗做好準備。
王振康向記者介紹稀有茶樹品種。新華社記者 郭圻 攝
王振康的另一個身份是福建省科技特派員。“去年以來，幫助附近茶農打造生態茶園效果很好，越來越多人來‘取經’。”王振康説，一些茶園過度施用化肥，導致土壤板結，今年將繼續推廣有機肥和適合茶區的小型施肥機，幫助茶農提高管理效率。
新的一年，坦洋村裏佔地約20畝的茶葉“小微園”正在積極籌建。“目前村裏有不少小作坊，産品附加值不高。”林正錦説，按照相關政策，“小微園”裏的廠房可先租後買，有了更大的生産空間，茶農們發展生産的信心更足了。
“涉茶從業人員約佔全市人口的60%，做好茶産業這篇‘土特産’文章意義重大。”福安市委書記周祥祺説，當地將以茶文化、茶産業、茶科技統籌發展的思路為引領，推廣生態茶山和茶旅融合，切實提高“坦洋工夫”的品牌價值。
