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逆風翻盤:“下飯菜”的紓困之路

2020年10月05日 11:37:43 來源: 新華網

  新華網長沙10月5日電(王婧菲 劉昱)湖南寧鄉從事電商創業的小夥鐘如意最近忙得不可開交。受疫情影響,公司原計劃春節後投産的“下飯菜”生産工廠延遲到5月底才投産,目前正抓緊提升産能,全力備戰即將到來的電商旺季。

  鐘如意是湖南俏小楚科技有限公司的董事長,2018年,從事電商行業10年的他決定回到家鄉湖南寧鄉創業,和幾個志同道合的小夥伴共同選擇了湖南“下飯菜”這個創業方向,落戶寧鄉經開區。

  “下飯菜”是指湖南地區居民用辣椒腌制的外婆菜、火焙魚等特色食品,具有香辣可口、開蓋即食等特點。食品産業是寧鄉經開區重點培育的特色産業。

  而鐘如意所在的創業團隊中既有擅長圖片拍攝的達人,又有熟悉農業産業的行家裏手。天時地利人和,幾個小夥子決定,在家門口大幹一場。

俏小楚公司員工正在打包産品。王婧菲攝

  經過前期大量的宣傳推廣,俏小楚旗下品牌“田野故事”的“下飯菜”逐漸打響了名聲,2019年雙十一期間,在直播帶貨時取得了5分鐘賣出40余萬瓶的好成績。

  機遇總是伴隨著風險。迎來好成績的同時,團隊也面臨著經驗不足、産能跟不上訂單數等問題。好不容易把産能提上來了,銷售計劃又沒趕上變化。2020年春節前,鐘如意面臨著團隊變動,伴隨他的還有倉庫裏價值近千萬元的庫存積壓。

  還沒從變動中緩過神來,又遭遇新冠肺炎疫情。鐘如意十分擔憂,食品産業面臨著保質期的問題,如果不能及時復工復産,公司庫存銷售不出去,那麼他將面臨破産的危機。

  而明確的只有一點,公司原定于春節後投産的“下飯菜”生産工廠,面臨著“無限期”的延後投産。

  危中求機。春節期間在家關注疫情的鐘如意突然意識到,公司主營的“下飯菜”正是當下消費者所需要的。在消費者不方便出門採購時,只要有“下飯菜”拌飯或者拌面,就能解決“吃得香”的問題。

  想到這裏,鐘如意馬上行動起來。

  “當時,我要解決的是兩方面的問題,一是貨要能發出去,二是消費者後續下的單我要能生産出來。”他第一時間聯係各大物流公司,讓他欣喜的是,中國郵政彰顯了“國家隊”的責任擔當,明確回復2月10日復工復産,幾大快遞公司也陸續傳來好消息。

  自家工廠無法投産的情況下,鐘如意聯係了幾家供應商,其中一家供應商就在寧鄉經開區。得益于園區的迅速反應,確保了企業順利復工復産。

  據寧鄉市商務局相關負責人介紹,2月10日復工之後,寧鄉市選派475名駐企防疫聯絡員,寧鄉經開區成立了15個企業防疫指導組。園區還通過廣泛發布招聘信息、提供免費專車接送、入廠免費核酸檢測等舉措,幫助園區企業解決“招工難”的問題。

  供應商産能恢復了近80%,鐘如意還面臨著資金難題。他告訴記者,電商企業需要大量的現金流,疫情最嚴重的2月份,俏小楚公司獲得了支付寶提供的100萬元的信用貸款,3月份又在寧鄉市商務局的幫助下,獲得了長沙銀行200萬元的信用貸款,解了燃眉之急。

  産能和資金都有了保障,鐘如意就全心做好銷售。2月中下旬開始,俏小楚開始和直播達人合作,零食産品上架薇婭直播間,實現了近300萬的銷售額。由于訂單量增加,直至3月份,俏小楚公司的大部分工作人員都加入了打包發貨的隊伍。

  在疫情防控常態化背景下,俏小楚旗下的“下飯菜”生産工廠終于在5月底實現了投産,同時,鐘如意帶領研發團隊不斷研發新品,品類增加到60余個。

  鐘如意對自己的研發團隊十分有信心,他表示,公司目前已經實現銷售額超7000萬元,正在積極備戰“雙十一”“雙十二”和“年貨節”。

  “我們今年的銷售量有可能突破歷史新高。”鐘如意説。

[責任編輯: 劉揚 ]
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