2020-09-05 08:38:51
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秋季進補,試試清淡“素三寶”

2020年09月05日 08:38:51來源: 中國婦女報

  “夏損益,秋進補”,秋天是最適合進補的季節,吃膩了大魚大肉,不妨來試試“素三寶”吧。

  萵筍:萵筍肉質細嫩、清香宜人,無論是燉湯、炒菜還是煮火鍋,都很好吃。很多人會丟棄萵筍葉不吃,其實萵筍葉中的胡蘿卜素和維生素B1、B2、C等高出萵筍好幾倍,多吃萵筍葉還能平咳舒氣,適合秋天愛咳嗽的人。

  菜花:花菜又名花椰菜,含有豐富的維生素A和維生素C,它質地細嫩,味甘鮮美,易于消化吸收,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化不良的人。它具有解毒、清血管、潤肺降燥、養肺補肝的功效,還能預防呼吸道感染疾病。

  秋葵:秋葵有“蔬菜之王”美稱,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。它含有果膠、多糖等營養物質,具有養胃補肝、減肥補鈣的功效;還能降血糖、滋補腎臟,有效緩解秋乏,讓你整天都活力滿滿。據研究,秋葵富含黃酮、維C和胡蘿卜素,能調節內分泌、抗衰老,還具有美容養顏功效。(劉曉)

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[作者: 劉曉  責任編輯: 高麗 ]
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