貴州的食用菌産業真正作為産業來抓是從2016年開始的,我們認為食用菌産業是最適合貴州發展的産業之一,它見效快、投資周期短、營養豐富、食用人群比較廣,還有它的産業鏈比較長。
食用菌産業是一個立竿見影的産業,在2016年的基礎上,2017年在選擇脫貧攻堅的主要産業時,就把它作為重點産業來推進,省政府辦公廳發布了《發展食用菌産業助推脫貧攻堅三年行動方案》,到2019年,種植面積要達到40萬畝。從目前情況來看,壓力還是比較大。因為我們的起點很低,2016年的面積還不到5萬畝,作為重點産業推進以後,2017年達到了10萬畝,2018年要實現20萬畝。
菌材就好比我們其他農作物生長的土壤,農作物都離不開土壤,它就是最基本的東西。全國已經有17個省把食用菌産業作為脫貧攻堅的重點産業。食用菌分木腐菌,草腐菌,有70%是木腐菌,大多數都需要木材的。我們國家的(食用菌)總量已經達到了3500多萬噸。“十三五”期間,年均增長速度為5%到10%,從這幾組數據來看,我們對菌材的需求是一個剛需,這裏面,選擇發展木腐菌的比例比較大,全國是這樣,貴州也是這樣,從10萬畝達到40萬畝,增長的幅度是很大的。
從我們調查了解的情況來看,2013年以前,木屑300元/噸,到2017漲到了600元/噸,年底甚至漲到了650-680元/噸,增長是比較快的,從這個數據也反映出需要量很大。省裏很多企業説他們的(菌材)是外邊來的,但我們知道,很多菌材是省裏的。需求量大後,可能會導致亂砍濫伐,影響生態。
據省林業廳提供的材料,我省每年可以砍伐的菌材林大約是145萬噸,這與我們的需求量還有200萬噸的缺口。衝著我們本省這個供需缺口,也要幹這個事,更應該幹這個事。
我們貧困的地方,特別是深度貧困地區,相對來説生態條件要差一點,因為比較邊遠,落後,生態環境比較惡劣,多數地方處于石漠化山區,所以導致了他們的貧困。
這些地方如果要把蔬菜、水果、中藥材培養成産業,需要的時間就比較長,要在2020年實現全面小康,時間太緊,産業的培育需要相對長的過程。然而,選擇菌材林來得快,一是本身需求量大,是剛需;二是在菌材裏有草本的,就像草一樣撒下種子就起來了,有速生的,兩三年就可以砍伐。還有一些菌材它的根系和食用菌能夠形成共生體係。如果在我們深度貧困地區種菌材的話,需要的技術含量不是很高,對土地的要求也相對要粗放一點,土層也不要那麼厚,最多就是在種的地方把坑挖深一點,再施點肥,可能就來得更快。
希望這個事能夠上升到政府的重要決策裏面,就是把這樣的産業優先讓給深度貧困的縣、鄉、村來做,實際上就是給他們找了一條致富的路,首先向他們傾斜,然後在相關的政策上,在種植菌材林上要有些資金和政策的支援,然後在砍伐和加工上,也要有一些引導政策,種植菌材林的目的就是砍來加工做菌材的,在砍伐使用上都要有一些相應的配套措施和政策,他們才能夠脫貧。
從全國對菌材林的需求量相當大這個角度看,菌材林是可以成産業的,因為整體供不應求。現在就是要想辦法抓緊種出來,真正的形成一個産業,深度貧困地區就有了新的“搖錢樹”“致富林”。這樣,我們發展和生態的兩條底線應該説就可以守住了。