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"酸 嘢"
2019-02-21 16:26:03 來源:
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     指腌制的果蔬,即酸品,南寧當地白話的稱謂。南寧人吃酸歷史悠久,由于天氣全年濕熱,以前的人吃酸是為了解渴提神除濕氣。現在吃酸是飲食習慣。 "酸嘢"一般採用當地物産木瓜、芒果、油橄果、李子、毛桃、嫩白菜、包心菜等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成,吃起來酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開胃,令人垂涎。中華路十三中學後門邊上的韋記酸品店是南寧市有名的百年老店。

    

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【糾錯】 責任編輯: 陽芾堅
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