廣東
無花果的進城之路——新零售讓傳統農業煥發生機
來源: 新華網    時間: 2019-07-20 21:56

  新華網廣州7月20日電(記者胡林果)不久前,25歲的廣州青年戴浩賢從一家大型房企辭職,回到廣州番禺區的海鷗島當起了農民。

  海鷗島地處珠江入海口,島內河網交錯,瓜果飄香。戴浩賢的母親曾燕波種植無花果多年,但由于保鮮時間短、成熟度不易控制等原因,這種特色産品一直打不響名氣。

  曾燕波説,嶺南氣候濕熱,廣州人習慣用無花果煲湯,過去無花果就種了幾畝地,主要供給經銷商。“無花果的産量跟天氣好壞關係密切,再加上種植面積不大,很難找到長期合作的經銷商,大部分無花果只能自用。”

  去年底,阿裏巴巴旗下的新零售業態盒馬鮮生看中了海鷗島優質的無花果品質,戴浩賢家的農場隨即成為這家電商的供應基地。

  “為保持較長的存放期和好看的外觀,供給普通超市和批發市場的無花果都是6成左右成熟度時採摘的。”曾燕波説,無花果到消費者手上時,口感並不是最好的。

  為此,電商平臺和農場合作,採取了“樹上熟”的訂單式進貨模式,農場無花果的採摘成熟度控制在8成左右,然後在24小時內完成配送。當到達消費者手上時,無花果成熟度在9成左右,正是口感最佳之時。

  隨著供貨量的逐漸加大,父母忙不過來,戴浩賢便辭職回家當起了“新農民”,一邊採摘一邊根據市場需求調節供應。為了確保果實最佳的成熟度,不會因為太甜而途中爛掉,戴浩賢與採購商一起探索確立了標準化包裝,無花果茶、無花果幹等産品也相繼研發出來。

  在打通銷售渠道之後,戴浩賢把主要精力放在種植上,目前基地的種植規模超過50畝,今年的産量同比增加16%。由于每天訂單穩定,減少了銷售不及時造成的浪費,基地的收入同比上升25%。

  如今,戴浩賢每天起床第一件事就是打開App查看用戶評價,了解消費者的反饋意見,並在App上發文向顧客介紹選購無花果的秘訣。戴浩賢説,海鷗島無花果進了城,預計明年將增加50-100畝的種植面積,要讓無花果進入千家萬戶。

(責任編輯:李幸子)
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