新華網
食品快到保質期 商場怎麼做-新華網
日前,本報報道了廈門首家“愛心食物銀行”在見福便利店廈門軟件園店開張,在這裏,市民可以免費領取臨期食品。2012年,北京市工商局《臨近保質期限食品銷售專區制度》明確界定了“臨期食品”的時間:  1.食品保質期為1年以上的,期滿之日前45天;
首頁 政情 産經 金融 房産 健康 臺灣 旅遊 訪談 視頻 無人機 VR
頭條視點原創政情輿情視頻

食品快到保質期 商場怎麼做

2019-03-15 11:14:05 來源: 廈門日報

  沃爾瑪超市設置了臨期專櫃。

  日前,廈門首家“愛心食物銀行”在見福便利店廈門軟件園店開張,在這裏,市民可以免費領取臨期食品。

  臨期食品,即臨近保質期但尚在保質期內的安全食品。“臨期食品”因這則新聞引起讀者關注。

  2009年,原工商總局印發的《食品市場分類監管制度》提到:“對即將到保質期的食品在陳列場所向消費者作出醒目提示”,即商超內的臨期食品,應有明顯的臨期提示;2011年,廈門市場監管部門(當時的工商行政管理部門)開始鼓勵並指導全市500平方米以上的商場超市、擁有3家以上連鎖門店的食品銷售企業設立“臨過期食品專櫃”。在廈門的超市、便利店裏,“臨期食品”放在什麼位置,以何種形式告知消費者?記者昨日進行了走訪。

  走訪>>

  有的設置專櫃 有的貼了標簽

  在沃爾瑪購物廣場禾祥西路店三樓食品區域旁,一個貨櫃頂上挂著大大的“清倉”標牌,同時標有“臨近保質期”字樣,專櫃內的大部分商品是飲料。價格標牌也有些特別,譬如,可口可樂對應的是“0406可樂”。“這意味著4月6日是強制下架時間,商品將于4月6日後的第7天到期。”負責人告訴記者。

  與此類似的是,大潤發在超市酒櫃後設有“臨時出清區”,裏面的商品主要是飲料、啤酒、油、米等,會根據時間多次打折。“比如,這瓶綠茶,小標簽貼著‘折扣價1.5元’,如果過了一個星期還沒賣出,我們就會再次打折。”超市員工賴先生告訴記者。

  在永輝超市長青路店,普通促銷商品的促銷提示標簽貼在貨架上,臨期商品的促銷提示直接貼在了商品上。比如一塊當天到期的瑞士卷糕點,包裝盒上貼有“-30%”的大字標識。店員説,正在打折的臨期食品都會貼上這樣的標簽。

  店員陳先生告訴記者,商品打折後賣得很好,尤其受老人家歡迎。“我們早上到貨的生肉,貼個標簽,晚上打八折,基本上都能賣光。”

  記者也發現,有一些商超對臨期食品的標識並不明顯。在鴻潤福超市廈大芙蓉店的貨架上,一款將在3天後到期的乳酸菌飲品正在出售。根據“標注保質期16天到不足30天的食品,臨界期為到期前5天”的標準,這款保質期為21天的飲品已屬臨期食品,但它們和其他非臨期飲料在同一貨架出售,沒有明顯提示標識。

  追蹤>>

  檢索臨期商品 人工手動進行

  記者在廣物超市、十分便利店等中小型商店了解到,大部分商品的到期情況是由人工手動檢索的。“每個營業員有各自負責的貨架,每天都要翻看。”廣物超市的售貨員説。除了由員工翻找,産品銷售或品牌業務員也會上門檢查,及時處理臨期食品。

  在沃爾瑪、大潤發等體量較大的超市,收貨係統能直觀明了地記錄食品到期情況。“我們確認臨期商品是根據係統記錄,也有一套相應規定,如保質期一個月的就提前7天下架,兩個月的是提前15天左右。”大潤發和沃爾瑪的相關負責人告訴記者,雖然後臺能一覽無余,但最終還得靠人力翻找確認,避免出現“漏網之魚”。

  在廣物超市的一家門店,工作人員告訴記者,食品一般在臨近保質期3個月時下架,保質期少于3個月的,視情況在到期前10天內下架。

  但每家超市或便利店沒有統一標準。“保質期較長的,臨期我們會挑揀出來,退回總部;保質期較短的,我們會先打折,過期就扔掉。”永輝超市的陳先生説。

  針對臨期食品,大部分超市都選擇打折售賣。商家大都表示,過了保質期後,將按規定將食物銷毀。

  提醒>>

  什麼是“臨期”

  2012年,北京市工商局《臨近保質期限食品銷售專區制度》明確界定了“臨期食品”的時間:

  1.食品保質期為1年以上的,期滿之日前45天;

  2.保質期為半年以上不足1年的,期滿之日前20天;

  3.保質期90天以上不足半年的,期滿之日前15天;

  4.保質期30天以上不足90天的,期滿之日前10天;

  5.保質期16天以上不足30天的,期滿之日前5天;

  6.保質期少于15天的,期滿之日前1至4天。(文/圖 記者 趙張昀 實習生 林立翰 范志龍)

[責任編輯:連雨欣]
分享該新聞到微信朋友圈:
1、打開手機軟件“微信”--“發現”--“掃一掃”。
2、對準左邊二維碼進行掃描
3、識別成功後,彈出是否瀏覽該頁面,點擊確定。
4、點擊手機右上角分享按鈕,分享到朋友圈。
手機適配版    |    電腦PC版 
Copyright © 2016 FJ.XINHUANET.COM
010070100010000000000000011100001124238838