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【組圖】福建詔安:秋風起 青蟹肥

2018-09-24 14:45:14 來源: 新華網

  夕陽映照,水面波光粼粼,一名漁民在水中劃船網捕青蟹,剪影美如畫卷。新華網 肖和勇 攝

  新華網福州9月24日電(肖和勇)在福建詔安縣橋東鎮甲洲村,每年臨近中秋節的日子,漁民總是格外忙碌。當地2000多畝蝦池中的青蟹,這時已長得黃滿膏肥。

  20多年前,甲洲村漁民陳龍平就開始在蝦池裏放養魚和青蟹。這種立體養殖模式,在中國東南沿海一帶十分常見。天晴的傍晚,太陽漸漸西斜,待暑氣消退三分,陳龍平便約上夥計,劃船下了水。他們提前備好一種小微貝類做誘餌,將其放入網箱投入蝦池中。

  當夕陽溢滿蝦池時,循著水面的浮標,陳龍平和夥計悄然劃船靠過去,迅速抽出網箱——水盡露底時,青蟹多半是無可遁逃,這就落網了。待日落之後,漁民們往往能收獲許多青蟹。

  青蟹被纏上紅繩,就動彈不了了。這是漁民的最後一道作業。

  在甲洲村,陳東輝負責收購漁民捕獲的青蟹。過去30多年的經營,陳東輝積累了穩定的客戶。每天清早,青蟹源源不斷送來。陳東輝要一一收購,同時按種類、大小進行分揀。臨近中午時分,他還要將當日收購的青蟹送到橋東鎮轉賣。不過,這些年電商和物流發展迅猛,在甲洲村,無論是漁民還是收購商,都已嘗試觸“網”銷售。

  又是一年中秋月圓夜,過節的標配之一螃蟹,正從這裏發往全國各地。這個地處福建詔安縣東溪下遊入海口的漁村,早晚的繁忙要持續一段時日。

  月餅,螃蟹,桂花酒。多少年來,這個傳統而經典的“老三樣”,不知滿足了多少人的味蕾和思念。

  20日傍晚時分,陳龍平和夥計一起下水,在蝦池裏投放網箱,等待青蟹“落網”(無人機拍攝)。新華網 肖和勇 攝

  陳龍平劃船至蝦池中央,夥計將誘餌放入網箱,再慢慢投入池中,等待螃蟹“落網”。新華網 肖和勇 攝

  投放網箱半個小時後,就是收網時間了。夕陽中,陳龍平依舊是撐船,夥計抽出網箱,發現一只個頭較大的青蟹,抓緊將它倒入塑料桶中。新華網 肖和勇 攝

  青蟹落網,依舊張牙舞爪。為了避免青蟹舉鉗“自殘”或傷害同類,漁民通常要在塑料桶裏放一些布條、樹枝。新華網 肖和勇 攝

  這是一名漁民將網箱投入水中的瞬間畫面。新華網 肖和勇 攝

  夕陽映照在蝦池中,見天色不早了,陳龍平和夥計收拾、清點了塑料桶裏的青蟹,打算上岸回家。新華網 肖和勇 攝

  夕陽西下,陳龍平和夥計準備上岸(無人機拍攝)。新華網 肖和勇 攝

  這是20日傍晚時分的甲洲村連片蝦池一隅(無人機拍攝)。新華網 肖和勇 攝

  陳龍平展示當天捕獲的一只大個頭青蟹。新華網 肖和勇 攝

  青蟹被纏上紅繩,無法動彈。這是漁民抓捕青蟹之後,當場要做的。新華網 肖和勇 攝

  每天清早,甲洲村青蟹收購點的陳東輝陸續收購漁民送來的青蟹。新華網 肖和勇 攝

  21日的收購接近收尾,陳東輝正在對青蟹進行分類。新華網 肖和勇 攝

  在詔安縣橋東鎮一處青蟹收購點,工人正在對青蟹進行最後的分揀,之後將發往全國各地。新華網 肖和勇 攝

  在詔安縣橋東鎮一處青蟹收購點,一名女工展示一只大個頭青蟹。新華網 肖和勇 攝

[責任編輯:鄭倩]
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