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古田食用菌:價值鏈長了-新華網
近年來,古田縣以品質引路、品牌護航,不斷延長産業鏈,拉長價值鏈,使食用菌産業穩步邁向高端。從零散分布的小菇棚到“大而強”的食用菌生産基地,古田全面推進縣域工廠化,菌業發展一路領跑。
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古田食用菌:價值鏈長了

2020-05-18 14:10:53 來源: 福建日報

  持續一周的古田縣“縣長帶你買好貨”活動在“五一”節前收官,最高在線人數超過143萬,帶動銷售額超527萬元,並開啟縣裏各食用菌企業直播帶貨營銷的新模式。

  這一成功探索,既是疫情倒逼,更是長期積累。

  食用菌是我國農業十大主導産業之一。被譽為“中國菇業之源,世界菌業之窗”的古田縣,漫山遍野菌菇飄香,小菌菇已長成百億大産業。全縣70%的勞動力涉足食用菌,全縣70%的農業總産值來自食用菌,全縣70%的農戶現金收入來源于食用菌。

  近年來,古田縣以品質引路、品牌護航,不斷延長産業鏈,拉長價值鏈,使食用菌産業穩步邁向高端。

  把好産品質量關

  為夯實食用菌全産業鏈,古田縣大力支持晟農、益禾、天天源等食用菌工廠化生産項目建設,實現銀耳、海鮮菇等食用菌品種在單一企業的工廠化、標準化、智能化生産。

  5月9日,古田晟農農業開發有限公司智能控溫加濕出菇房,工作人員王振泉正通過綜合監控係統,控制菇房的溫度、濕度和二氧化碳濃度等參數,給銀耳營造最佳生長環境。

  “我們的現代化菇房,通過超聲波霧化,24小時保持恒溫恒濕,空氣凈化水平達到萬級潔凈標準,生産用水達到直接飲用標準,同時採用物理防蟲技術,這個環境下長成的銀耳品質和口感更佳。”公司相關負責人張家巧説。

  從零散分布的小菇棚到“大而強”的食用菌生産基地,古田全面推進縣域工廠化,菌業發展一路領跑。

  “與看天吃飯、依賴人工的傳統種菇模式相比,工廠化生産突破了季節性限制,為規模化生産優質食用菌創造了條件。”縣食用菌産業管理局局長余新敏説,縣域工廠化讓種植戶、合作社、加工廠、經銷商都參與到産業發展中,分擔每個環節的精深化、專業化工作,共享産業鏈成果,合力推動食用菌産業降本增效。

  從單一的鮮品、幹品到各式各樣的新品,食用菌深加工潛力足。為發揮産業集聚效應,縣裏整合提升中心城區周邊三大工業園區,建設古田食用菌産業園區,致力將其打造成為該縣首個百億工業園區。

  一花獨放不是春。據統計,古田全縣已有600多家企業從事食用菌生産、加工、經銷、機械等相關環節,300多家合作社經營范圍涉及食用菌産業,食用菌全産業鏈産值超過100億元。

  打好菌業特色牌

  依托福建農林大學(古田)菌業研究院、32家民營科研所和109家菌種場,古田縣深化産學研合作,已成功馴化開發生産38個品種,穩固佔據菌種、菌業制高點。

  品質引路,品牌護航。

  位于城西雙創基地的十方田運營中心展廳,琳瑯滿目的食用菌産品雖産自不同的企業和合作社,卻共享一個縣域農産品公共品牌——十方田。

  疫情防控過程中,十方田公司主動破解農産品賣難,一方面探索“直播+運營”模式,在各大網絡平臺直播帶貨,另一方面與各地商超對接,打開銷售渠道。

  “為提升農産品整體品牌形象,縣裏于2017年創立‘十方田’公共品牌。2018年成立的十方田商貿有限公司,則負責‘十方田’公共品牌的管理、營銷和推廣。”十方田公司副總經理胡金泉介紹,目前,公司已授權47家企業使用“十方田”公共品牌,開設了8家十方田體驗館。

  “我們圍繞建設‘中國菇業之源,世界菌業之窗’的戰略定位,深入挖掘食用菌文化,加強地域品牌、公共品牌、知名品牌和子母品牌保護,不斷提升品牌影響力。”副縣長劉曉兵説。

  唱好三産融合戲

  5月10日,周末,距縣城13公裏的桃溪村“蘑菇部落”又熱鬧起來。

  這是一個以食用菌文化為主題,融生態休閒、觀光體驗、科普教育、樂活養生為一體的鄉村遊覽勝地。眼下,馬鞭草正值盛花期,紫色花海惹人醉。和朋友一起到此自駕遊的劉寧正賞景拍照,“來桃溪,既可以與古民居親密接觸,又能體驗原生態的休閒慢生活,下次陪父母一起來玩”。

  據“蘑菇部落”負責人介紹,項目採用“創意農業+旅遊”發展模式,增加觀光、採摘以外的旅遊項目,拓展鄉村生態遊外延,讓遊客慢下來、留下來、住下來。

  “蘑菇部落”是古田推進菌業三産融合發展的一個縮影。

  跳出菌業幹菌業,讓菌業“接二連三”。古田以入選全國農村一二三産業融合發展先導區為契機,通過以點帶面、示范引領,做強一産、做優二産、做活三産,做長農業産業鏈條,使各環節分工更精細,裝備更先進,聯係更緊密,最終建成三産融合發展的現代食用菌産業園。

  “接下來,縣裏將加快食用菌産業與休閒旅遊、膳食養生、菌業文化等産業深度融合,培育‘食用菌+生態旅遊+文化休閒’産業發展新業態,讓生産要素和技術創新相互滲透,不斷拓寬農民增收渠道。”古田縣主要領導表示。

  組好金融服務隊

  受疫情影響,福泉鑫公司原有三成的食用菌出口量轉為內銷,資金壓力陡增。了解這一情況後,古田縣農村信用合作聯社主動對接,制定個性化信貸支持方案,授信1000萬元,解了企業的燃眉之急。

  “隨著疫情防控形勢變化,食用菌企業面臨的問題從用工難、生産難轉向銷售難、融資難。”人行古田縣支行行長朱能傑説,近期縣裏組好金融服務隊,加強政銀企對接、開辟融資綠色通道、“減費讓利”降低融資成本、拓寬融資渠道,滿足不同需求。

  “五一”小長假過後,古田縣祥旺食用菌經營部總經理楊居仲總算松了口氣,因為工人基本都已返崗復工,銀耳包裝車間又恢復到原來的忙碌景象,一車車食用菌幹品源源不斷地運往各地。

  “多虧了金融部門工作人員上門服務,以普惠金融幫忙打通資金鏈,企業才得以順暢運轉。”楊居仲説。

  劉曉兵告訴記者,縣裏利用全國農村“兩權”抵押貸款試點建設契機,盤活農村閒置資産,有效解決企業、農戶發展食用菌産業缺資金、貸款難問題,鼓勵更多信貸資源向食用菌産業傾斜,探路農村金融“最後一公裏”。

  股股金融“活水”,正源源不斷地涌向更多需要支持的食用菌企業,助力復工復産加速跑。(記者 單志強 范陳春 通訊員 楊遠帆)

[責任編輯:袁羽 陳醉]
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