福建省安溪縣城廂鎮光德村出産的柿餅甘甜可口，肉質緊彈，唇齒留香，是當地有名的特産，也是村民增收的主要來源。每年立冬後，村民們將精選出的柿子削皮清洗幹凈，擺放在竹匾內，再置于通風幹燥的樓頂晾曬。空中俯瞰，整個村子一片黃澄澄金燦燦，蔚為壯觀。（王雄 林淩霜）
