[主持人]各位網友大家好，這裡是新華訪談。現如今，隨着我們日常生活水平的逐步提高，人體營養的均衡攝入和健康飲食的理念越來越被大家認可和接受，牛奶製品走進了千家萬戶，而其産品質量和食用的安全性在"三鹿事件"後更為公眾所關注。今天我們有幸請到了天津海河乳業有限公司黨委書記劉維珍走進我們直播間，劉書記你好！[14:19]

[劉維珍]主持人好，各位網友們，大家好！

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[主持人]很高興劉書記今天能過來，海河乳業作為咱們家鄉的行業龍頭也是知名企業想必大家都很熟悉，我想它的産品也伴隨了我們每個人的成長歷程，劉書記能不能給大家談談咱們海河乳業從上世紀五十年代落戶津門一直到現在走過的風雨歷程？[14:25]
[劉維珍]天津海河乳業於1957年一朝落戶津門，是一個具有半個世紀歷史沉澱的大型國有企業，承載數代津沽兒女的關愛情愫，為了適應品牌建設規劃，2002年"海河"華麗轉身，實現品牌資源整合，以新形象亮相津門。從1957年通過合營組建創立天津市奶品公司，1998年成立天津奶業集團有限公司，2002年正式成立天津海河乳業有限公司，一路風雨兼程，57年海河始終相伴天津兒女。 [14:30]

[劉維珍]天津海河乳業有限公司坐落於天津北辰科技園區，佔地約200畝，是天津農墾大型國有企業，是集奶牛飼養、乳品科研、生産、培訓、銷售為一體的專業現代化股份制企業。為了適應國內乳業企業的發展和需要，2002年總投資2.3億元人民幣建成了日處理鮮奶400噸，生産規模居天津同行業之首，集乳與乳製品科研、生産、銷售為一體的乳製品專業製造企業。公司85%以上為國外引進的設備，産品主要有超高溫滅菌奶、巴氏奶、酸奶、乳飲料和學生飲用奶系列，共計六十余個品種，2010年已實現銷售量53700噸，日均産量147噸，實現銷售收入3.5億，在天津市的市場份額達到35%以上。

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[主持人]這個市場競爭還是非常地激烈，各家企業對市場份額也是寸土必爭，海河現在的市場狀況目前是怎樣一個情況呢？面對如此激烈的競爭我們又做了哪些工作，有哪些好的對策？ [14:33]
[劉維珍]目前海河産品主要通過天津市69家大型連鎖賣場、800余家連鎖便利店、3000個終端奶站及特殊渠道進行銷售。其中華潤萬家、沃爾瑪、易買得等大型超市均與海河建立了長期良好的戰略合作關係。在市內，通過5個公司直營營業所進行直接銷售，建設完善分銷渠道，並通過近幾年的運作與完善，已在市內形成渠道網絡優勢，實現優化管理。2008年，在激烈的競爭市場推動下，深層挖掘品牌自身優勢資源，充分利用地域特色，推出了瓶裝鮮奶（巴氏奶）。[14:34]
[主持人]海河巴氏奶已經成了天津市民非常喜愛的産品之一，也取得了不小的成績，您能給大家簡單介紹下嗎？ [14:35]
[劉維珍]通過遞送入戶的渠道運作，充分展示海河巴氏奶新鮮、快捷的特點，目前該産品已經發展到日銷11萬份，創造同行業記錄。總體巴氏奶現已達17萬份，引領區域市場乳品消費導向，為企業戰略轉型奠定堅實基礎。目前公司主要以天津市場為主，同時開發周邊外埠市場，産品在山東、東北、華東等地均有銷售。[14:36]
[主持人]在三鹿的三聚氰胺事件後，大家對乳業企業的産品質量和生産過程也更為關注，海河在奶源上有什麼特點和優勢麼？在嚴把質量關上我們都有哪些措施？請您給大家介紹一下。 [14:37]
[劉維珍]原料奶的質量不可能在離開奶牛後變得更好。所以，在牛奶離開奶牛身體後，中間的環節越少，時間越短，質量就越有保證。 所以海河乳業也正是把奶源放在首位。[14:39]
[劉維珍]一、100%自有牧場。海河乳業所使用原奶均由海河自有牧場嘉立荷牧業公司提供，不收購個體散奶。嘉立荷牧業公司由23個國有牛場組成，現代化的管理為世界先進水平，傾注了天津農墾集團幾十年的心血。經過多年的改進和不斷地完善發展無論是從奶牛育種、飼養管理、擠奶儲運等方面都是國內一流和世界領先的。 [14:41]
[劉維珍]奶牛育種方面：各奶牛場從70年代就都採用了人工授精技術進行選種選配，做到了優種優配，嚴格的係譜管理，達到了低産改良的目的，同時避免了交叉感染，減少了奶牛繁殖疾病的發生。 [14:42]
[劉維珍]奶牛飼養方面：都採用TMR飼養管理模式，集自己取料、稱量、攪拌、切割、喂料於一體，便於操作，數字更為精確，TMR飼喂技術能充分發揮奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖力，有利於産奶量的提高，避免奶牛挑食和營養失衡現象發生，提高飼料的轉化率，減少浪費。[14:43]
[劉維珍]擠奶設備方面：海河乳業奶源基地各奶牛場100%機械化擠奶，全部採用進口的擠奶設備，這些設備都具有倣生按摩、自動計量、自動清洗、自動脫落等功能，真正做到每頭牛産出的奶量奶質情況一目了然，不僅降低了奶牛隱性乳房炎的發病率而且也降低了鮮奶中的體細胞數量。[14:44]
[劉維珍]牛奶檢測方面：通過一些國際上先進的檢測設備，如：採用丹麥福斯公司生産的FT-120全自動牛奶成分檢測儀，對原料奶的各項組織成分進行全方位的測量；採用抗生素檢測儀對原料奶進行檢測，保證海河乳業使用的全部為無抗奶；採用雜質度儀嚴格控制原料奶中雜質的存在。通過各種手段來保證後期加工所用的全部為優質合格的原料奶，其實做到科學管理、嚴把質量關。近日，海河乳業作為天津龍頭企業率先通過2011年生産許可審核，在檢驗項目上不單單限於三聚氰胺、抗生素、皮革奶的檢測，此外新增重金屬、黃曲黴菌等多項檢測，做到奶源檢測層層把關。同時，也在不斷加大對檢測人員技術上的要求，所以説現在海河的檢測能力在天津同行業中是首屈一指的。海河乳業依託於優勢奶源的強大保證，真正做到奶源有效控制。[15:24]
[劉維珍]二、實行雙重檢測。為確保産品萬無一失，我們對原奶和産品實行內外雙重檢測。每日使用的所有原奶和生産的産品除由我公司品控部嚴格檢驗外，還有專人專車送至天津市乳品檢測中心進行專項指標檢測，合格後原奶方可入罐，産品方可入庫。 [15:25]
[主持人]今年也正值“十二五”的開局之年，海河乳業在今後的企業未來發展上有哪些目標？“十二五”期間又有哪些具體的發展規劃呢？ [15:26]
[劉維珍]公司品牌未來發展方向，將遵循以創新求變為導向，重點提升市場獲利能力，提高企業內部凝聚力作為基本原則，市場表現上海河將從跟隨、防禦轉向為甩開競爭對手的市場競爭策略為調整準則。避開與競爭對手優勢産品的營銷直接衝突，以特色産品營造市場競爭優勢。積極開闢新的市場空間，尋找新的市場增長點。同時，嚴格把控運營成本與産品質量，將在品牌形象建設方面，産品線結構調整方面，市場終端建設維護方面，經營機制創新改善方面進行突破改革。[15:27]
[劉維珍]未來，海河將全面實現"四化管理"模式--目標化管理、信息化管理、制度化管理、人性化管理。海河作為天津本土企業，也將逐漸掀開老字號國營面紗，在2011年將實現落地式、立體化媒體化建設，加大媒體投入，重塑全新的海河乳業品牌形象，其中最重要的就是社會責任形象，未來，海河也將走入社會弱勢群體、例如SOS村等，充分作好天津城市名片。讓天津老百姓重新認識、了解海河乳業。[15:27]
[主持人]好，那我們也祝願海河乳業在“十二五”期間以及未來的發展能夠取得令人滿意的成績！時間過得很快，不知不覺我們的訪談也接近了尾聲。 [15:28]
[主持人]感謝劉書記在百忙之中能到新華網天津頻道做客，我們也相信海河乳業能夠像她的名字一樣，母親河般地哺育着海河兒女，成為我們天津的一張城市名片！再次感謝劉書記！ 謝謝廣大網友的收看。本期訪談到此結束，再會！[15:29]