秋日時節，西藏山南貢嘎縣昌果鄉普夏村的山野被陽光鋪滿，作為“中國紅土豆之鄉”，這裡的連片紅土豆地正迎來豐收旺季。手扶拖拉機在田間“突突”作業，機械犁尖翻起帶潮氣的泥土，一顆顆紅皮土豆裹着薄泥滾落，村民們彎腰撿拾、擦去泥塊，轉眼就將編織袋撐得圓鼓鼓——這抹“昌果紅”，眼下已成了鄉親們最金貴的增收希望。

  圖為村民們彎腰撿拾土豆現場。受訪者供圖

  “你敲敲這皮兒，‘嘭嘭’響得瓷實，跟熟西瓜似的！掰開看，芯兒又沙又糯！”普夏村村民久美赤列蹲在田埂上，手裏掂着紅土豆笑着説。這個月他天天泡在地裏，在他眼裏，這些紅土豆早已是實打實的“金球球”。而這份底氣，源自昌果紅土豆協會的成立。“以前愁賣，現在不光銷路不愁，價錢還比以前高了一截。”久美赤列掏出手機劃開訂單頁面，“湖南、四川、雲南的訂單天天來，最遠賣到黑龍江！今年到現在已經賣了三四萬斤，準能突破7萬斤，將來咱爭取一年賣10萬斤！”

  圖為村民們彎腰撿拾土豆現場。受訪者供圖

  要讓紅土豆變“金球球”，“種得好”是根本。昌果鄉雖有高海拔、足日照的天然優勢，但土壤特性特殊。為摸透土地“脾氣”，久美赤列和鄉親們上網查資料、看種植教程，把學到的技術在田裏反復試驗、不斷調整。“就説種土豆，它得往土裏扎根，咱就特意在田埂邊堆土，讓根係扎得更深，結的土豆又多又大。”沒多少學歷的久美赤列，説起種土豆的門道句句在行。

  圖為記者與久美赤列。受訪者供圖

  豐收的喜悅不止在田間，更在舌尖。中午時分，田埂邊的兩口大鐵鍋冒起白煙：一口鍋裏，剛挖的紅土豆清水煮着，表皮裂着小口，香氣隨風飄散；另一口鍋裏，牛肉塊燉紅土豆熬得湯汁濃稠，油花泛光。村民們圍坐鍋邊，捏着土豆皮吹涼，邊吃邊聊，笑聲裹着熱氣在山谷裏回蕩。“嘗嘗這清水煮土豆，蘸點自家辣椒醬，甜味全勾出來了！”久美赤列給人遞去剛撈起的土豆，剝去紅皮，金黃薯肉冒着熱氣，咬一口軟糯綿密，滿是高原土地的清香。“3600多米海拔種出來的，澱粉足、口感好，這就是咱昌果紅土豆的底氣！”他望著滿地紅土豆，語氣篤定。

  圖為鄉親們準備吃午飯現場。受訪者供圖

  如今，昌果紅土豆的“致富路”還在延伸。據介紹，紅土豆協會下一步計劃引進澱粉加工、土豆泥、薯片生産線，將新鮮紅土豆製成深加工産品。“這樣一來，紅土豆的附加值能翻好幾倍，既能讓更多鄉親掙上錢，也能讓昌果紅土豆走得更遠。”午後秋風拂過田壟，陽光下的紅土豆閃着亮，正用鮮艷的色彩，把豐收的喜悅穩穩裝進鄉親們的口袋。（呂薇）