亞東縣下司馬鎮，氣候濕潤，森林覆蓋率高，植被茂密，生長着大量經濟林木和藥用植物，盛産天麻、貝母、紅景天等多種藥材，也是青稞、蕎麥生長的絕佳之地，水汽、濕度特別適宜釀酒。

  亞東縣作為歷史上茶馬古道的重要通道，隨着對外交往的頻繁，該技藝通過當地居民的不斷探索，汲取外部釀酒經驗，蕎麥藏白酒釀製技藝得到不斷創新。釀製的藏白酒酒精度也容易控制，口感也不斷變好，深受當地居民喜愛。蕎麥藏白酒釀製技藝在不同時期得到了優化和完善，以傳統技藝為基礎，進行不斷創新。滿足了本地群眾對酒類的需求，也成之為生活的重要部分。在後期，這項傳統技藝産生的價值，也將為當地群眾開闢新的致富渠道。

  這項技藝的第三代傳承人是亞東縣下司馬鎮的居民普布次仁。

  該項目2015年被列入西藏日喀則市級非物質文化遺産。