編前語：産業興則農村興，農村興則國家旺。當前，全國各地發展農村特色産業，扎根“土”，體現“特”，形成“産”，從發展産品向發展産業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一産向一二三産融合轉變。做好“土特産”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含着鄉村産業振興的美好圖景。   

　　新華網太原4月25日電（趙睿）有“后稷故里，板棗之鄉”之稱的山西省運城市稷山縣農副産品豐富，麻花、餅子、雞蛋、板棗被譽為“稷山四寶”。近年來，當地探索土特産規模化、工業化、融合化發展路徑，培育特色品牌、補足産業鏈條、聚集發展勢能，為“稷山四寶”等土特産走俏開出良方。

　　良方一：從小作坊到標準化小店

　　稷山街頭，印着“稷山四寶”logo和“稷山餅子”四個字的黃色門頭顯眼且有辨識度；走進保炅餅子店，工作人員身着白色工作服，原料及工具擺放井然有序……

　　從散、亂、小的作坊到乾淨、整潔、敞亮的標準化小店，改變源自當地區域公用品牌的打造。2021年，稷山縣推出以麻花、餅子、雞蛋、板棗為核心的“稷山四寶”區域公用品牌，同時推進“稷山四寶”推廣經營實體店建設，推動産業向標準化、品牌化、規範化方向發展。

　　“以麻花、餅子為例，二者都是小作坊生産，擺脫零散經營的困境，形成規模化，對産業發展至關重要。”稷山縣市場監督管理局黨組書記、局長肖喜保坦言。

　　稷山縣的思路是保留傳統作坊式模式，通過複製標準化店面及建設中央廚房的方式，開拓全國市場。目前，“稷山四寶”推廣經營實體店已建成13家。

　　“我們是夫妻店，平均每天銷售七百多個餅子，年收入能達到30萬元。”在河南長葛市開店的稷山人高建雄説，不少村民在外地靠打餅子買了房、安了家。

　　稷山四寶。（資料圖）

　　稷山縣縣長王潤&&，稷山縣將持續推進“稷山四寶”百城百店建設，不斷提升農産品品牌知名度和市場佔有率。

　　良方二：從會養殖到智慧養殖

　　山西晉龍養殖股份有限公司佛峪口300萬隻蛋雞養殖場內，喂水、喂料、收蛋、除糞等工序全部實現自動化，一個人便可管理10萬隻蛋雞。

　　近年來，稷山縣創建以蛋雞養殖為主導産業的國家現代農業産業園，逐漸探索出一條標準化、規模化、智能化的養雞致富路徑。

　　“稷山新建了五個標準化養殖小區，把中小散養殖戶集中起來共同發展。”稷山縣農業農村局分管城鄉發展股負責人王利偉説。

　　在養殖小區內，中央環控技術、全自動生産線、標準化蛋庫、畜禽糞污無害化處理設施是標配，此外還統一供應優質飼料、雞苗、獸藥及開展技術服務。

　　稷山縣均和鳳歌蛋雞養殖小區負責人陳二偉&&，現在養雞比以前輕鬆多了，有工資還有分紅，掙得更多了。

　　山西晉龍養殖股份有限公司工人在自動化分揀線上包裝雞蛋。新華網 發

　　目前，稷山縣蛋雞存欄量達到2000萬隻，年産值達33億元。稷山縣農業農村局局長李文峰介紹説，圍繞蛋雞養殖，稷山縣延伸發展飼料加工、種雞育雛、養雞設備製造、淘雞屠宰、冷鏈物流等12個關聯産業，構建全産業鏈開發格局。

　　“每年可轉化農副産品80萬噸，增加就業崗位2萬多個，拉動相關産業每年增收5億元。”山西晉龍集團副總裁王連生説。

　　良方三：從産得出到賣得出

　　“要想土特産變成錢，拓寬銷售渠道是關鍵。”稷山縣呦呦柴食品店負責人賈欣錁介紹説，直播電商等數字化&&的興起，為“稷山四寶”的銷售插上了翅膀。

　　賈欣錁在抖音&&運營着一家稷山美食網店，2022年12月至今，僅麻花的線上訂單已達到10萬餘單。

　　當前，稷山縣打造特色産業電商小鎮空間&&，逐步形成“産業+電商+配套”的可持續發展的電商生態體系，讓農戶搭上數字營銷的快車道。

　　在同質化競爭中打出差異化優勢，“稷山四寶”正探索一條産業多元發展的路子。葉酸雞蛋、葉黃素雞蛋、棗芽茶、棗花蜜，不少農産品在精深加工中漲了身價。

　　同時，稷山縣還通過后稷論壇、板棗文化節等大型活動，提升“稷山四寶”的品牌知名度和影響力，推動土特産走向大市場。

　　稷山國家板棗公園航拍。新華網 發

　　路子蹚開了，思路也開闊了。近年來，稷山縣依託國家板棗公園和板棗産業省級現代農業産業園，打造了“守望千年·只為棗你”鄉村振興主題景區，通過“棗園+文旅”模式拓寬農産品銷售渠道。

　　“景區為板棗吸了不少粉，許多游客對板棗很感興趣，板棗銷量更好了。”棗農薛威平自種十余畝板棗，過去一年就掙了十多萬元。

　　“我們將在‘稷山四寶’等特優農産品的打造上持續發力，讓特優農産品成為造福一方的搖錢樹、聚寶盆，同時推動后稷故里邁出現代農業發展新步伐。”稷山縣委書記吳宣説。