老字號浸潤着文化底蘊，承載着時代記憶，映射出獨特的城市風貌。太原市迎澤區現有10家“中華老字號”、4家“三晉老字號”、10家“太原老字號”，是迎澤區商業發展的金字招牌，也是實現高質量發展的靚麗名片。
近年來，迎澤區持續推動老字號守正創新，一系列有力舉措帶動老字號企業的市場競爭力持續增強，品牌影響力持續提升。
守正創新
老字號要守得住傳統。鐘樓街改造之初，迎澤區秉承“讓老字號守正創新、歷久彌新”的理念，加強老字號歷史文化資源保護，確保老字號重現原始風貌，延續老城商脈傳統，為10家老字號原址回遷奠定了良好基礎。鐘樓街開街後，乾和祥、老鼠窟、泰山廟、華泰厚等老字號如數回遷，還徹底解決了“太原老字號”天津包子鋪經營場所頻繁變更的問題，幫助企業再現了“門庭若市”的熱鬧場面。
乾和祥推出茶水便攜裝。（迎澤區委宣傳部供圖）
為了讓老字號更好地擁抱消費新潮流，迎澤區持續舉辦“商貿大講堂”，邀請國內知名商業改造負責人講解最新消費趨勢和消費理念，並與老字號負責人深入探討改造升級方案，支持老字號“走出去”，學習借鑒優秀品牌發展經驗，推動老字號品牌拓寬銷售渠道，引導老字號企業轉變發展思路，更迭工藝産品，創新消費場景。
華泰厚老字號。（迎澤區委宣傳部供圖）
這樣的理念帶來的是持續的轉變。乾和祥推出茶水便攜裝，打造“茶莊類博物館”，為消費者提供沉浸式消費體驗；清和元建立數字博物館，成立大師工作室，改進包裝，製作出符合市場流通標準的産品；益源慶醋業打造線上銷售平台，並將線下銷售門店拓展至全國多地；雪山冷飲廳跨界聯動，推出汾酒冰激凌、老陳醋冰激凌……凡此種種，迎澤區的老字號正以積極嶄新的形象擁抱消費新群體，融入消費新市場。
升級煥新
2025年2月，“晉情消費 迎澤有禮”老字號嘉年華活動吸引了約8萬人參與。短短一個星期，眾多市民和游客來到迎澤區，走進老字號集章打卡，領取專屬消費券和特色好禮，拉動消費近千萬元。作為老字號煥新行動的重要內容，此次嘉年華活動有力地提升了節日期間的消費活力，助力迎澤區消費升級引領區建設。
“晉情消費 迎澤有禮”老字號嘉年華活動地圖。（迎澤區委宣傳部供圖）
迎澤區還&&了《深入開展消費升級引領區建設獎勵辦法》，加大資金支持力度，組織符合條件的老字號企業申報項目，鼓勵老字號通過延時經營、開展促消費活動等方式，擴大品牌知名度。
老字號集章薄。（迎澤區委宣傳部供圖）
此外，老字號企業還順應市場趨勢，積極對接“雙品網購節”“與輝同行”等網絡促銷活動，帶動品牌消費。益源慶醋業登錄淘寶、京東、抖音等電商平台，讓山西醋走向全國消費者的餐桌；美特好自主開發“美特好到家”APP，顧客線上下單最快29分鐘送達，為居民打造更加便利的生活方式。
品牌出新
在迎澤區，老字號追趕新時代的步伐一刻都沒有停止。老字號企業頻頻組團出擊，參加中國進出口商品交易會、中國國際消費品博覽會、中國食品工業品牌博覽會，亮相西班牙國際飲料食品展。與此同時，清和元“頭腦宴”榮獲西安國際美食嘉年華宴席展“優秀宴席”稱號；益源慶醋業榮獲第六屆全國優質農産品博覽會金獎……迎澤區的老字號品牌正一步步登上全國的消費品舞&。
乘着消費升級引領區建設的東風，迎澤區緊緊抓住老字號發展良機，建立梯隊化老字號品牌培養機制，將23家歷史悠久、經營良好的企業和個體工商戶納入老字號後備庫，召開商貿類企業項目申報培訓會，幫助其完善管理制度，規範經營模式，建設企業品牌。2023年以來，5家後備庫企業成功獲評“太原老字號”，進一步壯大迎澤區老字號隊伍。