秋風起蟹腳癢，又到一年品蟹時。近期，上海崇明的清水蟹迎來集中捕撈上市的高峰期。崇明與上海海洋大學合作，在河蟹國家級良種的基礎上，聯手研發出新品係“崇明1號”，“良種+良法”養出青背白肚的“蟹將軍”。

　　記者：張夢潔

　　攝製：黃天奇

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