“我喜歡在這樣的雨天，坐在一家舒服的咖啡館點上一杯咖啡、品嘗一碟甜點，看海聽海‘消磨’時光。我覺得旅行就應該慢下來，用一杯咖啡的時間去感受一座城市，這樣的旅游方式很不錯。”近日，在位於煙&第一海水浴場的海島日記咖啡館，西安游客姜曉莉望著窗外的海景讚嘆道。

  作為煙&本土網紅咖啡館，海島日記以獨特的建築風格，搭配全景的落地窗，成為游客打卡勝地。店長曹壯&&：“館內不僅提供專業的咖啡，還有甜點和簡餐，日均接待游客數量在幾百人左右，周六周日能達上千人。”

  在距離海島日記不到1公里的土耳其咖啡館，來自土耳其的丹尼斯一邊熟練地製作咖啡，一邊通過視頻向粉絲們介紹咖啡知識。開店6年多來，丹尼斯在專心做好土耳其特色咖啡的同時，將咖啡與中國甜品驢打滾、元宵等混搭，吸引了來自全國各地的游客。

  “煙&是一座富有文化底蘊的濱海城市，這裡孕育出許多優秀的咖啡自主品牌。在這裡，咖啡可以與酒結合，還有皮划艇、咖啡和露營的跨界聯合，以及咖啡、服裝和潮玩的融合等。”煙&市文化和旅游局有關負責人介紹，“咖啡+”豐富了旅游業態，增強了消費體驗，讓更多游客願意長時間停留，增進交流、享受時光。

  數據顯示，煙&市從事咖啡生産經營的經營主體達到79951家，其中不乏新潮、個性的“潮”店。這樣的咖啡“潮”業態如何興起？煙&&學經濟研究所所長崔佔峰&&，隨着新生代逐漸成為消費主力，社會整體消費習慣正在發生改變。煙&咖啡市場持續火爆的背後，正是消費的需求，以及商家從多元化需求中激發的創造力和創新力。

  在位於煙&朝陽街的躔度咖啡館，游客趙盈告訴記者，她和朋友一起來煙&玩，逛累了就在咖啡店休息。“我們平時就有喝咖啡的習慣，現在咖啡飲品樣式多樣，喝咖啡已經成為年輕人的日常生活方式之一。”趙盈&&，很喜歡煙&各種特色咖啡店的氛圍，讓她感到愜意而舒適。

  記者採訪發現，很多書店也推出了應景飲品。這些書店無論是咖啡師還是相關設備、飲品菜單均與精品咖啡館同頻，非咖啡類飲品也極具特色。“書店經營咖啡也需重視品質，要想增加讀者黏性，吸引回頭客，就要不斷研發新品。”多家書店負責人&&，將進一步提升新品研發能力，提升“書店+咖啡”的特質和吸引力。

  前不久，為期4天的煙&黃海明珠·鳳凰城市咖啡節啟動。本次活動集結60余家來自全國各地的咖啡館，圍繞“咖啡+美食”“咖啡+藝術”“咖啡+休閒”“咖啡+非遺”等主題核心創意，打造具有煙&特色的咖啡文化盛宴。

  去村裏喝咖啡，已經成為煙&一項特殊的生活體驗。在萊山區院格莊街道崖前村，一處被鮮花綠植環繞的小院格外引人注目。進入院內，記者看到，利用村居民房和廢舊倉庫改建的建築別有韻味，這裡就是網紅咖啡館戶粒咖啡所在之地。

  咖啡館內，三三兩兩的青年男女圍坐在咖啡桌旁，時而竊竊私語，時而開懷大笑。“與傳統鄉村旅游不同，我們主打的是城市與鄉村的融合。”戶粒咖啡創始人之一張厚彬告訴記者，戶粒咖啡崇尚的是“簡單”，從店面選址到産品研發再到裝飾細節都拒絕花哨，給顧客自然與詩意之感。

  張厚彬介紹，雖然他從未在社交&&上開設賬號推廣，但隨着前來“打卡”的人口口相傳、拍照發帖的宣傳效應，現在咖啡館日均接待游客量在百餘人，周末能達到近1000人，儼然成了都市人另一個休閒度假勝地，引領了“進村喝咖啡”的新風尚。

  記者從煙&市商務局獲悉，目前，煙&的咖啡店種類多樣，包括網紅打卡店、輕奢型下午茶、書咖、貓咖、甜品咖、戶外咖啡店、露營咖啡店、書屋咖啡店、音樂咖啡店等，還有綜合性質的包間卡座咖啡館可以滿足商務洽談、娛樂桌游、聚會聊天等需求。隨着新奇品類層出不窮，消費場景持續創新，新口味、多形式、接地氣的“咖啡+”正在引領消費新潮流，塑造煙&品質生活的城市味道。（記者 董卿 楊秀萍 通訊員 范又文）（完）