作為第二十一屆山東棲霞蘋果藝術節期間最值得期待的節會組成之一，“百道蘋果宴”活動於23日上午在棲霞東盛愛琴海大酒店開宴。

  宴席上菜品琳瑯滿目，不僅色香味俱全，營養價值高而且名字兼具深刻的文化寓意。有運用新式烹飪手法大膽融匯創新的“芥辣金絲果味蝦球”“果香盤龍黃魚”“蘋果沙琪瑪”還有取自“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的“瀑布蘋果”等。

  通過打造“史上最全蘋果宴”，深耕蘋果資源，豐富飲食文化，發掘棲霞蘋果在烹飪領域更多的可能性，進一步擴大蘋果文化輸出，不斷擦亮蘋果之都金招牌，為第二十一屆山東棲霞蘋果藝術節造聲勢、添氣氛，也為棲霞蘋果高質量發展賦能，真正實現“一座蘋果城，百道蘋果宴。十全好滋味，香飄千萬家”。

  棲霞從2009年就開發蘋果菜，歷經14年的歷程，成為全國比較有地域特色的品牌。蘋果宴2018年3月被山東省烹飪協會授予“山東名宴”，2020年在青島舉辦的“全國滿漢全席”大賽獲二等獎和最具有價值推廣獎，在商標總局有了自己的知識産權，成為蘋果之都現在餐飲行業靚麗的名片。（欒欽程 張丙翠 張曉瑜 欒欽程攝） （完）