好品山東丨清梅居香酥牛肉幹：美味傳奇 香飄百年

　　“色如楓葉，薄透光亮，食來酥脆，回味綿長，光澤溫潤，透亮凝脂。”在不少淄博人的味蕾記憶中，清梅居香酥牛肉幹的味道，便是家鄉的味道。

　　許多本地人喜歡將它作為城市手信，贈送給遠方親朋好友；遊子們遠行離家前，也會細心打包一些，裝進行囊；在本地人的家宴上，它更是常常被作為冷盤供人品嘗……對于每一個土生土長的淄博人來説，它的味道都再熟悉不過。

    記者 胡麗萍 魏文傑