8月10日，第五屆中國茶旅大會開幕式在日照茶葉科創示範園啟幕。開幕式上，中茶協授牌嵐山區“日照綠茶核心産地”，並簽訂了日照白茶系列團體標準編制協議，標誌着日照白茶品質把控有了自己的“硬杠杠”。

  以茶而興、以茶富民。坐擁16.2萬畝茶園，日照綠茶無疑是嵐山最具辨識度的“金名片”之一。作為北方最大綠茶産區，茶産業毫無疑問是當地增收致富的“金葉子”。

  但茶園規模空間受限，如何在“有限”的茶園中挖掘更多的“無限可能”？當地政府一直在探索。

  着眼於茶資源的全方位利用，循着“三茶統籌”的理念，嵐山把發展的目光聚焦到多品類發展的新賽道上：提升綠茶、培育抹茶、發展白茶。

  就此，日照白茶進入了發展的快車道。依託豐富茶樹種質資源，該區優選福鼎大白、福鼎大毫、福雲6號等品種，篩選金萱、茂綠等新品種。先後與安徽農業大學、山東農業大學攜手，在茶園智慧化管理、生産工藝、品質特點等方面開展産學研合作，研發花香白茶、金花白茶，優選布局白茶示範工廠、研發中心等引領性項目，為高品質白茶生産奠定了基礎。

  如今，“清鮮香、玉米甜、清涼感、耐沖泡”的日照白茶，以其特有的內質、豐富的營養及廣泛的産品美譽度博得廣大消費者親睞，在眾多茶葉産品中卓爾不群，成為日照茶的靚麗名片。截至目前，全區先後有20多家茶葉企業參與白茶生産，年産量達60余噸，年産值達7000萬元。

  而本次日照白茶系列團體標準編制協議的簽訂，標誌着日照白茶向着標準化、品牌化發展邁出了重要一步。據悉，《標準》從技術要求、加工生産等多維度出發，涵蓋種植、加工、銷售全流程的整套標準體系，將進一步引導和規範企業生産經營，推動日照白茶有序、健康、高質量發展。