過年蒸餑餑是膠東年俗之一，寓意來年的日子“蒸蒸日上”。在榮成，每逢過年，家家戶戶都會制作花餑餑迎接新春佳節。

膠東花餑餑，也叫面花，是膠東地區特有的一種民間美食，逢年過節、新人結婚、寶寶滿月、過百日、過周歲、壽星祝壽、新房上梁、喬遷、開業等等，人們都要用蒸制花餑餑進行祈福和紀念。

花餑餑距今已有三百多年的歷史，它不僅外觀好看，而且是純天然手工制作，營養美味，健康環保。2009年，膠東花餑餑民俗被列入了國家非物質文化遺産名錄。

花餑餑之美，美在其自然的材料、自然的工藝、質樸的心境。它塑造的形象符合民俗文化心理，是老百姓喜聞樂見的。花餑餑作為一種民間生命力極強的造型藝術，生長和扎根于百姓生活，已成為民俗風情獨特的表現方式。