冬日的日照東港區，當黎明的曙光還未完全灑滿大地時，一家小店便已熱鬧非凡，熱氣騰騰，香氣瀰漫。店主袁霞，正是大彤小七花餑餑非遺工坊創始人，她憑藉一雙巧手和對傳統文化的熱愛，在平凡的麵糰上捏出了生活的甜蜜與事業的成功。

花饃作為山東、山西等地逢年過節不可或缺的吉祥符號，承載着人們對美好生活的嚮往和祝福。每逢春節臨近，各式各樣的花饃訂單紛至沓來，從寓意吉祥如意的福祿壽喜系列，到栩栩如生的生肖造型，再到充滿地方特色的民俗元素，每一件都是袁霞精心雕琢的藝術品。

“揉、搓、捏、拽、剪……有時忙起來，一幹就是七八個小時，但我一點也不覺得累。”1月8日，袁霞一邊忙着手中的活兒一邊説。追溯花饃製作之路，袁霞最初只是在孩子小時候蒸饅頭時嘗試捏些小動物，沒想到這無心之舉竟逐漸演變為一門手藝，並最終成為她的事業追求。

如今，袁霞將一個個普通的麵糰變身為靈動的錦鯉、憨態可掬的熊貓、眼神萌動的小老虎等卡通形象，以及色彩斑斕、造型各異的黏豆包、果蔬饅頭和創意花饃，這些作品不僅深受本地顧客喜愛，更是遠銷全國各地，吸引了眾多游客慕名購買。

“花饃看似簡單，實則是門技術活。”在袁霞看來，從和面、發酵、揉面、捏花、蒸制出爐，每一道工序都馬虎不得。袁霞在堅守古法“三揉三醒”工藝的基礎上，保持花饃口感細膩醇香的同時，大膽革新，採用果蔬汁調色，不僅使産品更顯健康環保，而且賦予了花饃更為豐富的色彩；此外，她緊跟市場潮流，推出了一系列新穎設計，讓花饃兼具視覺美感與健康品質使得古老的花饃在新時代下煥發出了新的魅力。

除了可食用的花饃外，袁霞還創作了一系列觀賞性極強的面塑作品，巧妙融合中國傳統文化元素，如《龍鳳呈祥》《海洋世界燈》等作品中，巧妙融合中國傳統文化元素及日照當地的民俗風情、特産等元素，使得花饃文化擁有了全新的活力與表現形式。

為了更好地推廣和發展這一非遺技藝，袁霞積極投身公益教學，走進校園、社區傳授花饃製作技巧，並通過線上線下相結合的方式，讓更多人了解和參與到這項富有地方特色和深厚文化底蘊的傳統藝術中來。

展望未來，她有着更為明確的規劃與期待。今年，袁霞打算外出進修深造，進一步提升自身技藝，以便更好地將傳統文化與現代審美結合，賦予花饃更多元的藝術表現力。同時，她計劃擴大店面規模，打造集生産、展示、體驗於一體的綜合性文化空間……熱氣騰騰的蒸汽映襯着袁霞專注而靈巧的身影，她正憑藉精湛的手藝與獨特的創意，將傳統的花饃工藝轉化為創業致富的新路徑。