作為山東省臨沂市經濟社會發展的重要支柱産業，從過去的“前門開店、後院生産”的家庭作坊，到百事集團、益海嘉裏、五得利麵粉等行業頭部企業紛紛落子臨沂，臨沂食品産業正借助良好的農業基礎和産業優勢，不斷創新突破，成長為涵蓋廣泛的産業集群，展現了食品産業轉型升級的臨沂“食”力。
優質原料 厚植“食都沃土”
豐富的農業資源是臨沂食品産業得以發展的基礎和底氣。作為全省乃至全國重要的糧食油料和蔬菜生産基地，臨沂不僅擁有豐富的農業資源，還孕育了眾多優質特色農産品，打造全國名特優新農産品品牌14個，省知名農産品區域公用品牌5個、企業産品品牌51個，全市農産品質量安全監測合格率穩定保持在98%以上。
臨沂大力發展食品精深加工，培育了金鑼集團、金勝糧油等一批國家級農業産業化龍頭企業，打造了畜牧屠宰加工、糧油加工、蔬菜、蜜桃、休閒食品、飼料、預製菜等7個百億級産業集群。各縣區基於優勢農産品，形成了各有特色的産業集群，如蘭山區、河東區、羅莊區的肉製品、脫水蔬菜，沂水縣的澱粉糖、糖果和烘焙食品，平邑縣的水果罐頭和金銀花製品，莒南縣的植物油、板栗和花生製品，蘭陵縣的酒類和脫水蔬菜，沂南縣的鴨屠宰加工和果蔬産品等，這些特色産業為食品産業實現以園區為&&，實現規模化、集約化發展打下了良好基礎。
提檔升級 構築“産業森林”
食品産業根在安全、成在創新。臨沂市堅持精準發力，不斷提升科技創新能力，助推食品産業提檔升級，引領食品加工“走在前列”。
在臨沂城發萬德福凍幹科技有限公司，技術創新的成果隨處可見：自主研發的“乾濕分離”“上下分體”的行業首創技術，改變了生産設備傳統平行擺布方式為上下分體安裝，採用國內先進的餘熱回收再利用系統和冰蓄冷系統，僅此一項就節電30%、節地50%、減少熱排放60%。
在産業轉型升級過程中，臨沂各食品企業積極採用新工藝、新設備、實施一批重大技術改造項目，提升了産品質量和檔次：金鑼集團依託集團品牌效應和原料優勢，進一步延伸産業鏈條，打造金鑼預製食品産業基地項目，開發260多個品種，實現從原料到産品、從前端到末端的全貫通，促進一二三産業融合發展；億佰利（臨沂）食品公司緊盯行業前沿，新上先進的沙琪瑪生産線，填補了沂水食品産業空白、産品空白，成為全國沙琪瑪專業生産基地；貫天下生物科技有限公司將玻尿酸引入食品行業，實現玻尿酸從“外用”到“內服”的巨大跨越，開創玻尿酸國産新“食”代……
招大引強 引得“百鳥來朝”
新形式下，食品産業發展面臨新的機遇和挑戰，為此，臨沂市把食品産業作為鄉村振興的重要突破口，把精深加工納入鄉村振興五項重點工作，強化頂層設計，加快産業布局，制定&&了加快農産品高質量發展實施方案，全力推動食品産業“量質齊升”，跑出迭代升級“加速度”。
圍繞做大做強食品産業，臨沂市食品産業專班聚焦精深加工，提供精準服務，強抓招商引資、緊抓金融助力、快抓項目賦能、重抓展會促銷，多措並舉助力食品産業“全面開花”。
在招商層面，布局全市食品招商“一盤棋”，繪製9條標誌性産業鏈圖譜，形成“一圖譜、三清單”；在金融層面，設立5000萬元融資擔保風險補償資金池，推出“四雁振興貸”“美德信用貸”等金融産品，撬動金融資本、社會資本14.5億元投向食品鏈上企業；在項目層面，規劃建設食品産業園區19個，解決食品企業用地1170畝，推動項目“大幹快上”；在展會層面，舉辦2023山東（臨沂）食品産業博覽會等展會活動5場，組織數百家企業赴北京、上海等一線城市開展推介33場次，幫助企業拓市場、簽訂單。
圍繞食品産業“量質齊升”，臨沂各縣區立足特色，從農産品保障、産業集群建設到食品産業新業態新模式等多點發力。
沂南縣努力做好“土特産”文章，瞄準食品加工、寵物食品、功能食品三大方向，規劃布局一區六鏈十園，&&支持預製菜産業高質量發展的十二條措施；一手抓招商、一手抓技改，先後招引力諾健康、廣禧飲品、新景西餐等20多家企業落地，引導超和食品、莊錦記、帥克寵物、鑫盛園食品等企業加大技術改造力度，大力發展精深加工，推動産業轉型升級。
河東區一手抓存量提升、一手抓增量招引，在八湖鎮和太平街道規劃布局7500畝的高端食品産業園、在湯頭街道規劃佔地3450畝的健康肉産業聚集區、在太平街道規劃小微食品産業園，統籌布局健康食品加工、調味品加工、預製菜生産、糧油加工、健康肉加工等主導産業。
高新區聚焦食品加工優勢産業，緊盯經濟活躍地區，統籌專業力量、創新招引方式、優化推進機制，以招大引強突出龍頭引領，以建鏈補鏈增強競爭優勢，推進招商引資重實效、拓規模、提水平。
……
食品産業能夠帶動農業增值和城鄉融合，具有穩就業、穩人口、穩經濟的重大功能，需要大力發展。臨沂市農業農村局黨組成員、副局長王家慶&&，市食品産業專班將堅持“規模、增值、品牌”發展方向，加快食品産業轉型升級、推動“量質齊升”，為打造鄉村振興齊魯樣板、創建共同富裕沂蒙好例作出更大貢獻。（完）
