初冬時節，陽光依舊明媚。在山東省煙&市福山區北洛湯村的一處果園中，行行蘋果樹排列有序，紅彤彤的果實在陽光下散發着成熟的光彩。

　　“這片果園經歷了‘更新換代’，正逐步進入産果黃金期。”北洛湯村黨支部書記李森對記者説，目前果園畝産已達6000斤，進入盛果期後，預計畝産可以超過8000斤。

　　因口感脆甜、保存時間長、較適合長距離運輸，蘋果是很多中國人心目中的“第一水果”。中國現代蘋果的種植歷史不過150多年，其發源地就在山東煙&。自1871年美國人在煙&建起“廣興果園”，到1913年前後“青香蕉”“紅香蕉”“小國光”等品種陸續引進，當地蘋果種植規模越來越大。

在山東煙&棲霞市，果農在分選蘋果。新華社發（欒欽程 攝）

　　1949年後，煙&蘋果進入蓬勃發展新階段，農技人員和果農研究總結出豐産管理、喬砧密植早期豐産技術等，煙&蘋果因質量好産量高而聞名全國。20世紀80年代初，紅富士品種引進煙&試栽成功。時至今日，富士系列依然是各蘋果主産區主栽品種。

　　然而，隨着種植技術創新和物流倉儲能力突飛猛進，民眾可選擇的水果越來越多。“近些年蘋果總體需求減少，但總産量不斷增長，供過於求。”煙&長運果蔬有限公司總經理門長運分析，加上紅富士産量佔全國蘋果總産量七成以上，晚熟品種過於集中，産量過剩、品種單一成為普遍問題。與此同時，在煙&等蘋果主産地，人老、樹老、品种老“三老”並存，也制約着蘋果産業發展。

　　從2020年起，當地共投入市級以上各類資金2.3億元用於蘋果産業高質量發展，累計改造老劣蘋果園132萬畝，“樹老、品种老”問題基本解決，“土地散、種植散”等狀況逐步改善。

在山東煙&棲霞市的一處果園中，果農在採摘蘋果。 新華社發（欒欽程 攝）

　　在煙&市農業技術推廣中心和山東省果樹研究所支持下，萊州瑯琊嶺蘋果基地試驗成功免套袋蘋果技術和生物疏花疏果技術，開創蘋果栽培新模式。

　　蘋果套袋技術在煙&已經應用20餘年，對蘋果品質改善起到很大作用。但套袋産生高昂成本，1畝果園平均要套1萬個袋，每個袋的成本就達到了0.2元。“我們的蘋果從育果期就沒有紙袋遮擋，沐浴大自然的陽光雨露，光照時間長，香味、硬度以及糖度都要比套袋蘋果高。”瑯琊嶺蘋果基地負責人王景波如數家珍，免套袋蘋果最大優勢還在於成本低，每畝地可節約人工、紙袋等成本約6000元。

　　在2023年8月發布的《2022年果品區域公用品牌價值報告》上，煙&蘋果品牌價值達到152.94億元，連續14年穩居中國果品區域公用品牌價值榜榜首。（記者楊守勇、張武岳）