臨近中秋,水果市場瓜果飄香。9月14日,齊魯晚報·齊魯壹點記者走訪了濟南七里堡綜合批發市場和堤口果品批發市場發現,市面上梨的品種就多達七類,每斤價格相差近5元。其中秋月梨多以禮盒形式售賣,且“暗藏玄機”。

  據調查,高價的秋月梨價格每斤竟有近兩元的差異。“我們秋月梨是正宗的,就是貴點兒,批發價6元/斤,零售價7.5元/斤。”七里堡一家賣梨的老闆稱。當記者&&有商家才賣5元/斤時,該老闆解釋,有些商家以次充好,並不一定是正宗的秋月梨。

  “秋月梨有不少‘兄弟姐妹’,比如豐水梨、幸水梨、南水梨等品種,想要區分不容易。”山東農科院研究員馬玉敏稱,秋月梨是日本的一個品種,與豐水梨最為相似,兩者是“父子”關係。若是商家真的拿豐水梨冒充秋月梨的話,普通消費者是很難區分的。“豐水梨顏色比較暗沉,摻雜着一絲綠色,而秋月梨顏色則更透亮一些,通體是暖黃色。”馬玉敏介紹,除了看顏色,還可以看果洼處,豐水梨果洼較深且尖一些,秋月梨果洼則比較淺,四週坡度較平緩。

  “秋月梨含糖量是十分高的,可以達到85%,且可食率達到95%。”馬玉敏稱,而豐水梨含糖量比較少,只有11%-12%,口感上有很大差別。此外,馬玉敏介紹,正因為秋月梨含糖量高,在運輸的過程中容易磕碰,所以要輕拿輕放。“這個季節可以多吃梨,有潤燥、清肺的功能,煮梨湯或者生吃都有不少益處。”