混合雞肉和時蔬的比薩,角豆粉製成的巧克力派,雕着“貓貓頭”的生日蛋糕……這些別出心裁的美食,有着特殊的享用者——一群“毛孩子”。隨着寵物經濟的發展,寵物烘焙行業應運而生。近日,記者探訪了濟南一家設有寵物烘焙櫃&的寵物商店,發現寵物甜品花樣繁多。

  寵物烘焙花樣多

  從業者“為愛發電”

  8月30日,記者來到位於龍鼎大道商圈的一家綜合寵物商店。臨街是寵物烘焙櫃&,盒子裏是雞肉果蔬卷之類零食,玻璃櫃中擺放着雞肉時蔬比薩、杯子蛋糕等甜品。

  價簽顯示,寵物零食的價格是28元-48元/100g,甜品則在15元-28元。記者注意到,該店同時提供寵物蛋糕預訂服務,四寸的寵物蛋糕價格在108元-288元不等。

  “今年3月,我和專營寵物食品的公司合作,建起了寵物烘焙櫃&。”店主嬌嬌(化名)稱,店舖會為會員們贈送寵物蛋糕作為“福利”,也會經常上新寵物甜點、零食,銷量尚可,基本當天就能售空。

  嬌嬌透露,目前,店舖的營業額已達到淡季每月3萬元-5萬元,旺季每月4萬元-6萬元,但由於租金高昂,只算基本實現收支平衡。她&&,只做寵物烘焙很難盈利,店舖仍以發展寵物洗護、託管業務為主。

  雖然賺得不多,但從小就在養小貓小狗的嬌嬌,依然願意把店一直開下去。“我不會把小動物當做賺錢的工具,相信許多真心喜愛小動物的人,如果有條件,也會願意走進這個行業”。

  寵物蛋糕咋這麼貴

  原料及人工成本較高

  寵物蛋糕為什麼比普通蛋糕貴?開寵物烘焙工作室的奶油(化名)&&,一方面,由於寵物不能食用巧克力、木糖醇等食材,所以寵物蛋糕需要使用特別的原料；另一方面,普通蛋糕多用麵粉、水果製成,而寵物蛋糕使用肉類偏多,成本相應地會高一些。

  奶油&&,寵物烘焙難以盈利,主要是人工成本高、寵物主消費頻次低導致的。“即便是製作比較簡單的蛋糕,也要花費將近一天的時間。況且,寵物蛋糕本就是小眾産品,顧客一般只在寵物過生日的時候買上一次。”奶油説,工作室雖已經營四年,但凈收入仍不足以支撐她在繁華地段開設門店。

  以製作寵物零食為主業的安妮(化名)則向記者&&,寵物零食行業目前“比較卷”。她製作的肉乾、蔬菜乾等寵物零食,多在9.9元-19.9元,利潤空間本就有限,有些人還打着純手工的幌子販賣流水線産品,把市場價格壓得很低。“我堅持手工製作,費時耗力,很難掙到錢。”

  “其實,寵物烘焙的入行門檻不高。”奶油稱,她並未接受過相關培訓,店裏的寵物蛋糕都是自己設計、製作的,顧客反響尚可。記者就此事諮詢了一家寵物烘焙培訓學校,工作人員&&,寵物烘焙比人的烘焙簡單,一般學習一週就能開店。

  專家稱朝陽産業

  尚處在起步階段

  談及寵物烘焙行業的發展,奶油覺得,未來行情不會有太大改變,畢竟寵物甜品本就不是必需品,而且還有很多人接受不了給寵物進行這種類型的消費。

  山東財經大學工商管理學院副教授張晴則認為,寵物烘焙行業是一個朝陽産業。張晴説,人們對寵物的定位發生改變,對寵物的需求也更加在意了,因此會盡力為它們提供更好的生活。同時,張晴&&,不僅是狗和貓,其他寵物也逐步進入人們的生活,由此會産生新的寵物市場。比如,飼養了金絲熊的安妮就製作了倉鼠“特供版”奶酪餅乾。

  山東財經大學工商管理學院講師李振則&&,雖然隨着生活水平的提升,養寵物逐漸成為人們的精神寄託,但在不少人眼裏,寵物依然只是附屬品,而非平等的家庭成員,這種觀念並非一朝一夕能夠改變。中國的寵物市場仍以銷售常規寵物用品為主,層次不夠豐富,部分寵物行業的生態也不夠完善。“寵物經濟還有很大的發展空間。”