成都市新開寺街的一家攤位前挂滿了臘肉、香腸等臘味食品。新華網發（曹鵬 攝）
臘肉與香腸是四川人舌尖上獨特的年味記憶。走進成都人熟知的“香腸臘肉一條街”——新開寺街，濃郁的臘味撲鼻而來，仿佛一腳邁進了年的門檻。
“香腸臘肉一條街”上，一串串香腸整齊懸挂，泛着誘人的油亮。新華網發（曹鵬 攝）
“香腸臘肉一條街”的攤位前，懸挂着臘肉、風乾雞等臘味食品。新華網發（曹鵬 攝）
放眼望去，整條街挂滿了紅亮亮的香腸、臘肉、風乾雞、臘排骨等臘味食品，像一道道沉甸甸的“肉簾子”，在冬日陽光下泛着油光。
市民們來到“香腸臘肉一條街”選購臘味食品。新華網發（曹鵬 攝）
市民在攤位前認真挑選臘味食品。新華網發（曹鵬 攝）
市民在攤位前認真挑選臘味食品。新華網發（曹鵬 攝）
“香腸臘肉一條街”上，市民們在選購臘味食品。新華網發（曹鵬 攝）
攤主們手起刀落、拌料灌腸、麻繩穿挂，忙碌中透着溫暖的煙火氣。煙熏味、五香味、麻辣味在空氣中交織，引得人頻頻回頭。
商戶將香料與豬肉攪拌均勻，為製作香腸做準備。新華網發（曹鵬 攝）
商戶正在製作香腸。新華網發（曹鵬 攝）
灌制完成的香腸被整理懸挂，等待進一步風乾。新華網發（曹鵬 攝）
一串串麻辣鮮香、肥瘦相間的臘腸，不僅是餐桌上的美味，更承載着一份沉甸甸的鄉愁。臘味飄香處，蓉城最地道的煙火年味，悄然甦醒。（鄭瑋）