10月10日，第八屆世界川菜大會新聞發布會在樂山召開。據了解，第八屆世界川菜大會將於10月31日至11月2日在樂山舉辦。
本屆世界川菜大會以“讓世界愛上川菜”為主題，以“我心嚮往 樂山樂山”作為城市主題語。大會聚焦“小吃大産業”和“美食+文旅”兩大重點，結合“味美四川”“中國（四川）國際熊貓消費節”“跟着美食游四川”等美食消費IP，將舉辦“我心嚮往 樂山樂山”品鑒會、全球川菜産業發展峰會等十余項主體活動。
據了解，作為連續納入商務部“中華美食薈”的重點工程，世界川菜大會已成功舉辦七屆，吸引了來自全球50多個國家和地區的3000多家餐飲頭部領軍企業、上百萬消費人群參與，是拓展川菜産業全球布局、推動中國飲食文化創新發展、建立四川美食全球形象的重要平台。
食在四川，味在樂山。作為本屆大會的舉辦地，樂山不僅坐擁峨眉山—樂山大佛世界文化與自然遺産，更有源遠流長、獨具魅力的美食文化，樂山美食是川菜的重要支脈，已形成蹺腳牛肉、缽缽雞等特色美食體系。以本次大會為契機，樂山將持續深化國際合作，從産業鏈、品牌矩陣、文旅融合三大維度發力，加速“世界美食之都”建設與特色美食産業提質升級。（完）