新華網成都1月2日電（黃曉蕓）川酒成都産區是川酒五大産區之一，一直以來以原酒生産及銷售為主。在面臨白酒産業格局深度調整、消費需求日益多元的課題中，川酒成都産區都有哪些解題法？
近日，四川省酒業研究和發展中心組織開展“高質量發展看川酒”主流媒體走進川酒産區大型採訪活動，媒體代表走進川酒成都産區，探尋原酒産區轉型發展中的新脈動。
抓好先天勢能：生態、文化積澱發展底氣
走進位於成都邛崍市的古川酒莊，秀美恬靜的江南園林風格令人眼前一亮。雪山下，細雨中，桂花林間，竹林地下，一罈罈酒正在靜靜醞釀。“自然”“綠色”“秀美”是這個酒莊最吸引人的特質。
據成都酒業集團總經理尹小璐介紹，川酒成都産區位於長江上游的岷江水系，擁有邛崍崖谷地、冰川水、黃泥窖三大優勢，這為白酒釀造提供了得天獨厚的自然條件，賦予了川酒成都産區白酒與眾不同的風味特質。與古川酒莊一樣，保護好、利用好川酒成都産區的這些先天勢能，是川酒成都産區酒企的共識。
除了自然條件，川酒成都産區還有深厚的釀酒歷史和文化底蘊，成都邛崍是川酒成都産區的核心承載地，川酒成都産區釀酒的歷史可追溯至漢朝，文君當壚、相如滌器的佳話千古流傳，可挖掘的文化資源非常豐富。
古川酒莊。（四川省酒業研究和發展中心供圖）
在尹小璐看來，川酒成都産區的優勢還體現在人口數量、市場規模。尹小璐&&，成都作為一個人口超2000萬的超大城市，擁有龐大的消費市場和強大的消費能力，這為川酒成都産區的白酒産業提供了廣闊的市場空間和堅實的消費基礎。同時，成都作為一座包容多元的城市，其文化氛圍促進了川酒成都産區向多元化、新興化、年輕化方向融合發展。這種獨特的城市文化不僅為白酒産業帶來了創新靈感，也吸引了更多年輕消費者的關注和喜愛。
“成都還擁有眾多的高校與科研機構，這些都為白酒産業的發展提供了強力的支撐。”尹小璐介紹説，成都酒業集團正和科研機構合作，探索建設專業的檢測檢驗中心，為酒企提供服務。
挖掘發展潛能：擴面延鏈提升整體競爭力
在成都大邑縣，四川崑崙特優質白酒生産項目正在緊鑼密鼓地建設中。該項目預計可實現年産3000噸的優質白酒産能，計劃2025年2月底完成基礎建設，2025年6月份正式投産。
崑崙特是新疆的白酒品牌，為什麼會選擇在大邑落戶建廠？四川崑崙特酒業有限責任公司總經理胡勝利&&，大邑縣的招商引資政策、自然環境以及酒業的發展氛圍，是吸引企業落戶的主要原因。
中國酒業夢工場1.0的互動體驗區。（四川省酒業研究和發展中心供圖）
在邛崍，中國酒業夢工場1.0對外集中展示産區文化、銷售産區産品，設立了邛酒森林、創意市集、崍山下、大師工作室、電商直播間等功能分區，提供休閒消費、商務洽談、酒類互動體驗、活動培訓等各類新場景。中國酒業夢工場1.0的升級版——中國酒業夢工場2.0項目也竣工在即，投入運營後，這裡將具備特色酒業會展、白酒主題酒店、科創中心、酒文化體驗等功能。
“中國大塘·品牌酒企西部基地”項目現場。（四川省酒業研究和發展中心供圖）
在成都蒲江縣，“中國大塘·品牌酒企西部基地”項目現場的B棟主體結構已全面封頂。項目建成後，將成為集品牌酒生産釀造罐裝、酒業配套倉儲物流、新生代潮飲品牌酒企孵化和酒業總部經濟聚集區為一體的品牌酒産業基地。
招引企業、發力多元化業態，川酒成都産區擴面發展、強鏈補鏈的前景正日益清晰。據了解，川酒成都産區着力構建多元化酒産業生態圈，圍繞白酒、威士忌、低度潮飲等品類梳理分析産業鏈上下游及配套企業，動態更新産業鏈圖譜，以補鏈強鏈為導向，針對性開展“補鏈式”招商。
2024年10月31日，“成都産區酒業産業聯盟”正式揭牌成立，尹小璐&&，將以産業聯盟為&&，積極鏈結各個專業的行業協會、科研機構、院校以及國際化組織等多方資源。“通過整合這些資源，打通上下游産業鏈，從原料採購、包材供應、瓶體設計、酒體研發到銷售終端，實現全鏈路的協同與創新。這樣的鏈結不僅將提升我們的生産效率，更將助力川酒成都産區成為川酒産業發展的新增長極。”尹小璐説。
增強前進動能：本土+創新打開價值空間
花椒、檸檬、甜橙，在邛崍的崍州蒸餾廠，這些四川的特色農産品被融入了金酒“椒語”，吸引了眾多關注。除了金酒以外，作為白酒原酒優勢産區的川酒成都産區，也正發力打造威士忌、果酒、精釀啤酒、蜂蜜酒、藍莓酒、荔枝酒等新品類。
蜀之源的甘泉湖酒莊。（四川省酒業研究和發展中心供圖）
除了拓展新品類，白酒+文旅成為很多酒企轉型時的選擇。大邑縣的蜀之源廠區是國家3A級旅游景區，景區內包含了蜀文化、酒文化、道文化、川西民俗文化等元素。依託大邑西嶺雪山的資源，成都蜀之源酒業有限公司（以下簡稱“蜀之源”）也正積極打造周末旅游的休閒目的地，目前，蜀之源的甘泉湖酒莊二期項目也正在建設中，該項目包括民宿酒店、餐飲、休閒娛樂、文化展示等多種業態，預計在2025年3月竣工。
同樣發力文旅賽道的還有四川省古川酒業有限公司。“把工廠搬到消費地。”四川省古川酒業有限公司總經理陳琪這樣闡述古莊酒莊的運營思路。陳琪介紹説，酒莊正在完善功能，啟動二期建設，增強酒莊的接待能力，打造多樣互動體驗場景。
四川光良酒業有限公司生産車間。（四川省酒業研究和發展中心供圖）
在白酒的營銷上，川酒成都産區又提供了哪些新思路？蒲江縣的四川光良酒業有限公司（以下簡稱“光良酒業”）在光瓶酒賽道上嶄露頭角，用5年多時間覆蓋了全國600多個縣級市場，累計銷量突破4億瓶，2024年，光良酒業銷售額同比去年增長約27%。
亮眼成績的背後離不開光良酒業的創新營銷策略。光良酒業推出了光良數據瓶系列，以糧食基酒比例命名，瓶身包裝上標注基酒含量與原料比例，受到年輕消費群體的青睞。同時，光良酒業還強化品牌營銷，秉持“全面To C”理念，一方面開啟了影視劇植入營銷，嘗試做短劇的植入，一方面舉辦“一桌好飯”“我在夜市喝光良酒”等品鑒活動，提升知名度，深度嵌入消費者生活。
“我們的做法總結起來就是四個字——守正創新。”尹小璐説。從保護生態到堅守品質，從發力新品類到打造新消費場景，川酒成都産區正走出一條原酒産區轉型升級之路。（完）