2024廣元市文化和旅游發展大會暨全國旅行商大會舉行在即，據劍閣縣商合局消息，大蜀道美食品鑒及特色商品展正在積極準備中，屆時在劍門關古鎮不僅可以看到來自廣元、做工精緻的80道特色名菜，還能看到劍門豆腐傳統製作技藝的展示。
劍門土雞。（劍閣縣委宣傳部供圖）
“有全市最全的特色名菜展示近80道，讓你大飽眼福和口福！”該局相關負責人&&，17日開始，在劍門關古鎮龍劍廣場的圓形展示&上，大家可以看到“天府名菜”“川北美食之都廣元十佳小吃店代表菜品”“劍門關土雞宴代表菜品”“劍門關豆腐宴代表菜品”等廣元市特色名菜。
在此次活動中，最具特色的莫過於在古鎮龍劍廣場搭設石磨、灶具等設施設備，10個師傅逐一展示劍門關豆腐傳統製作技藝中的浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水等工序，嘉賓和市民還可上前體驗。
劍門火腿。（劍閣縣委宣傳部供圖）
此外，喜歡美食的朋友們可以在劍門印象集市（古鎮北入口牌坊至龍劍廣場）上，品鑒劍門火腿、青川攪團等10余種特色小吃、老字號小吃，選購廣元黃茶、獼猴桃汁等百餘種廣元優質農特産品。（完）
來源: 劍閣縣委宣傳部
【責任編輯:李婷玉】