四川省自貢市大安區作為四川省天府旅游名縣之一，2023年全區A級旅游景區和自貢方特恐龍王國累計接待游客540余萬人次，實現旅游綜合收入近5.06億元，分別較往年同期增長132.55%、158.56%。大安區通過“五個突出”舉措強化食品安全和消費市場監管，賦能“鹽龍燈食”城市文旅名片打造，為自貢深入實施“文旅興市”戰略提供堅實保障。
突出“點”，示範引領“促提升”。大安區聚焦旅游景區餐飲集中區和特色餐飲、網紅餐飲、文旅品牌店等重點領域，實施旅游景區餐飲質量提升和“一店一策”打造放心菜單行動，推進旅游景區餐飲服務行為標準化、規範化、透明化，全面促進大安旅游景區服務質量不斷提升。以點帶面建成市、區級放心舒心消費示範店44個、示範景區9個、示範街區1個，推廣線下購物七日無理由退貨單位24家，方特恐龍王國、“時空龍門鎮”、恐龍博物館景區及周邊10家餐飲單位完成放心舒心創建試點。
突出“新”，潮汐監管“提效能”。大安區運用大數據信息化手段綜合統計分析時段游客數量、點位分佈等數據信息，結合監管工作要求對中華綵燈大世界、恐龍博物館、方特恐龍王國、燊海井等景區及周邊施行淡旺季潮汐監管模式，加大監督檢查力度及頻次，延長監管時間及時段，最大限度提升監管效能。並針對中華綵燈大世界晚間開燈的景區特點進一步增強夜間監管，確保“綵燈亮，監管明”。目前已綜合運用潮汐監管模式累計排查景區及周邊食品經營戶680余家次，防範化解食品安全風險隱患430余個。
突出“快”，高效維權“優服務”。大安區建立涉旅投訴舉報“24+5+30+24”快查快處工作機制，落實專人全流程跟蹤，應急值班值守24小時“不打烊”，涉旅投訴件5分鐘受理，30分鐘響應，24小時辦結，涉旅投訴件件得以高效處置，快速維護消費者權益。開展以“恐龍鹽燈耀世界 放心舒心游大安”“消費維權進景區 12315伴您暢游大安”等為主題的“3·15”活動，針對文旅消費重點企業召開文旅行業價格提醒告誡會，號召食品生産經營者誠信經營、明碼標價，確保旅游消費市場健康有序發展。2021年以來通過快查快處機制累計處理涉旅投訴532條，組織消費維權宣傳活動18場，受眾達6100餘人次。大安區12315效能評估2022年度位居自貢市第一；2023年度位居自貢市第一，四川省第三。
突出“精”，靶向考核“強能力”。以學促專，大安區量身打造培訓考核“專屬課堂”，分層分級分類開展景區包保幹部履職能力提升“雲課堂”、食品生産經營主體責任落實“微課堂”、一線監管人員業務水平提升“小課堂”，並針對景區內外攤販、食品展銷會等特別群體實行“送課上門”，食品安全管理人員和從業人員專業能力素質得到顯著提升。以考促學，對旅游景區食品管理人員和從業人員開展“線上＋線下”雙考核，包保幹部開展督導實戰演練，推動主體責任和屬地管理責任落地落實，進一步提升文旅服務品質。2021年以來累計組織旅游景區食品安全知識“課堂”40余場次，考核考試26場次，培訓考核人員5000餘人次。
突出“準”，分類執法“保安全”。大安區依據旅游市場特點，堅持“剛柔並濟”原則分類執法，在守牢食品安全底線的同時，推動營商環境持續優化。針對輕微違法情形，嚴格落實“首違不罰”機制，運用責令改正、警告、行政約談、行政指導等方式進行糾正教育，營造寬鬆包容的旅游市場營商環境，目前已有5家旅游景區及周邊市場主體因“首違”“輕微”行為被免於行政處罰或不予行政處罰。同時，嚴厲打擊旅游景區及周邊制售“三無”食品、假冒偽劣食品以及非法添加、無證無照經營等食品違法犯罪行為，切實督促企業主體規範經營，築牢旅游市場食品安全底線。2021年以來累計立案查處旅游景區及周邊食品（食用農産品）違法案件19起，處罰沒款4.8萬元。（完）