“這兩天行情好了一些，再等等。”遂寧市安居區生豬養殖戶劉威照常起個大早喂料，圈裏有十多頭肥豬已到出欄時間，但眼看這段時間豬價有止跌回升之勢，劉威還想再等等。
這位養殖戶的市場預期直接反映在統計數據裏。一季度，全國生豬出欄19455萬頭，同比下降2.2%。農業農村部數據顯示，4月第三周，全國生豬平均價格15.34元/公斤，較年初每公斤上漲0.6—0.7元。
供應減少帶來價格短期上漲，加劇養殖戶惜售心理，生豬出欄量進一步下降。一季度，四川生豬出欄1578.0萬頭，同比下降5.1%。數據顯示，事關四川生豬再生産的關鍵指標能繁母豬存欄量，也在一季度出現明顯下滑。作為國家唯一批准建設的國家優質商品豬戰略保障基地，穩定四川生豬生産，對全國形勢舉足輕重。新的市場形勢下，今年川豬要如何穩産？
抓補欄出欄，確保生豬生産穩定
“要提振養殖戶信心，該補欄補欄，該出欄出欄！”在日前舉行的全省穩定生豬生産現場會上，農業農村廳畜牧獸醫局相關負責人這樣&&。
如何提振信心？多個生豬調出大縣拿出“真金白銀”的支持政策。
宜賓市農業農村局相關負責人介紹，在去年省上&&“豬九條”的基礎上，宜賓&&生豬保供穩價十二條措施，從提升養殖現代化水平、穩定生豬生産、扶持屠宰精深加工等方面進行財政獎補。接下來，市財政還將安排3000萬元，針對5月底前進行仔豬補欄的年出欄1000頭以上空欄規模養殖場，按50元/頭標準給予一次性補助。
全省生豬養殖第一大市南充，把激勵大場、引導小戶、抓好項目作為主攻點。南充市農業農村局相關負責人&&，通過落實政策支持、技術人員包村指導、加快建設在建項目等措施，力爭二季度規模豬場再補欄130萬頭、中小散戶再補欄30萬頭，今年新增出欄10萬頭。
省上也有支持措施。今年省財政將拿出7000余萬元，對去年超額完成生豬出欄任務的市（州）予以獎勵。
規模豬場是生豬養殖的主力軍，四川生豬規模化養殖率已達62%。四川已明確對2024年4月1日—2025年3月31日新發生或存續的生豬産業貸款，貸款貼息率在上年基礎上至少提高0.5個百分點。同時，充分發揮省鄉村振興投資引導基金作用，通過股權投資等方式，支持養殖場改造提升和全産業鏈發展。
“從調度情況看，規模養殖場擴産力度明顯。”農業農村廳畜牧獸醫局相關負責人&&。
去年，四川德康農牧食品集團股份有限公司實現出欄生豬708.36萬頭，在上市豬企中居第五位，同比增長30.40%。今年2月，德康農牧攜手宜賓市&&企業，宣布年內將聯手宜賓當地養殖戶共同實施打造400個“2號家庭農場”養殖單元。按規劃，每個單元將有能繁母豬100頭，年出欄育肥豬可達2500頭，預計每年出欄總計可達100萬頭。擴産的還有樂山巨星農牧股份有限公司。2023年，巨星農牧出欄量達280萬頭，較2022年增長75%左右。
根據部署，四川省還將大力推廣“公司+農戶”“公司+家庭農場+農戶”生産模式，完善聯農帶農機制，支持帶動小農戶通過多種形式發展生豬養殖。
轉型升級，優先支持精深加工發展
鞏固産能是規模化養殖企業等待市場回暖的逆周期操作邏輯。
“這一輪豬周期也讓豬企加快步伐從傳統養殖邁向現代化養殖，同步延伸産業鏈。”德康農牧總裁姚海龍&&，只有這樣，豬企才能在危機中進一步降低成本，提高抵禦風險的能力。
在宜賓市南溪區九龍食品園區，德康農牧年300萬頭生豬屠宰、肉食品精深加工及冷鏈生産車間內屠宰線全進口，還採用脈衝自動感應燎毛等先進屠宰工藝，食品安全更有保障。去年，德康農牧還重點從提升生産效率、加強疫病防控、提升産能利用率等方面，推進養豬板塊的降本提質增效，實現每頭肉豬成本下降100元。
四川省將鼓勵支持養殖場開展設施裝備提檔升級，大力推廣標準化養殖技術，加快建設全省首批50個現代化養殖場。同時，依託農業園區和産業集群等全産業鏈項目，優先支持生豬精深加工發展，積極推廣“養殖基地+精深加工+超市”等模式，推動“賣生豬”向“賣産品”轉變。同時，四川省將以“天府糧倉”省級公用品牌打造為引領，大力培育青峪豬肉、五尺道牌臘肉等川豬精品品牌，推動“川字號”生豬品牌出川。
作為畜牧業大省，肉牛、肉羊和家禽也是四川發展現代化養殖的重點。農業農村廳畜牧獸醫局相關負責人介紹，接下來，四川省還將加快實施肉牛羊增量提質行動，支持發展一批“千牛（羊）村”“萬牛（羊）鄉”。推廣“公司+農戶”等模式，不斷提升畜禽養殖規模化水平，加快推進建設一批國省級肉牛、家禽産業集群，推動草原畜牧業轉型發展。（記者 闞瑩瑩）