近年來，廣安市廣安區堅持“安全優質，健康營養”理念，積極落實食品安全主體責任，通過建基地、搞加工、創品牌，不斷健全龍安柚産業質量體系，進一步延伸産業鏈條，讓龍安柚成為群眾致富的“金果果”。
航拍龍安鄉群策村柚子園
目前，廣安區已建成龍安柚標準化産業基地5萬畝，年産柚果9萬噸，年産值4億元。建成龍安柚交易市場、冷鏈中心，現有初深加工企業10家，加工率98.9%。2018年，廣安區依託龍安柚特色産業成功創建中國特色農産品優勢區；2019年，龍安鄉龍安柚産業園區成功創建省五星級現代農業園區。
推進標準化體系建設，促進綠色安全發展
採摘收穫龍安柚
12月14日，在龍安鄉勇敢村已採摘完柚子的果林中，伍紅和10多名柚農一起，為柚樹修枝、刷白、打窩、施肥，忙得不亦樂乎。“柚子採摘後就開始對柚樹進行冬管，到明年2月底才能結束。”伍紅介紹。
伍紅是廣安龍安柚發展有限公司6年前聘請的“土專家”。除管理好自家的200多株柚樹外，伍紅還要花更多時間精力，為廣安龍安柚發展有限公司在龍安鄉和大龍鎮的8000畝産業基地管護提供技術服務。“柚樹一年四季需要不間斷地進行精細化管理，柚果才能實現高産豐産、綠色安全、品質純正。”
廣安區以基地提升為重點，實施龍安柚産業基地科技化、省力化、綠色化栽培。2019年以來，該區為龍安柚標準化基地配套建設主幹道、産業路50公里，高效節水灌溉3.5萬畝，完善田網、路網、電網、渠網等基礎設施，生産裝備機械化使用率大幅提升。在龍安柚産業示範園，建成信息化控制&&和專家工作站，建設肥水一體化示範基地8000畝、信息化示範基地2萬畝、宜機化改造示範基地4萬畝，實現示範基地內“五網”配套、良種全覆蓋，質量安全體系覆蓋面達到100%。
據介紹，廣安龍安柚發展有限公司協助廣安區農業、市場監管等部門，健全龍安柚標準體系，修定區域性地方標準7個，收錄水質環境空氣質量、農藥肥料使用、育苗栽培、採摘包裝技術等國家標準11個、行業標準4個，形成了覆蓋龍安柚産前、産中、産後全過程的標準體系。
不僅如此，廣安區還依託國家新型農民培訓項目，組織專家每年為柚農舉辦標準化管理“田間課堂”培訓3500餘人次，示範區農戶受培訓率達98%以上；主動加強校地合作，引進西南大學柑桔研究所專家人才，建成龍安柚科研大棚1個、智能肥水一體化基地3000畝、龍安柚複合種植技術示範基地3000畝；投資200余萬元建成龍安柚綜合農事服務中心，聚集技術服務、政策諮詢、電商直播、農資供應、科技研發等功能。
延長産業鏈條，提升産品附加值
“龍安柚産業要實現長效發展，持續帶動農民增收，必須延伸産業鏈條，走産品初深加工路子。”廣安龍安柚發展有限公司管理生産的負責人程建東&&。
“就在5年前，龍安柚果有三分之一積壓在柚農家中，部分爛在樹上。5年後，經過加工後的龍安柚産品成了果農致富的‘香餑餑’，果農發展龍安柚的積極性再一次被調動了起來。”程建東介紹。
“目前，公司可以生産6種不同包裝、不同口感的龍安柚果汁飲料，此外還能生産柚香泡浴粉、柚花茶、柚子精油等10多種産品。”程建東介紹，“柚子渾身都是寶，柚子枝葉、皮、汁可做足浴粉，柚子青皮可以提煉精油，果肉外面的白色瓤層可做醬菜、麻餅，加工産生的果渣還能做貓砂……”程建東&&，如今龍安柚已實現全果利用，有效提升了柚果的産品附加值。
據悉，廣安龍安柚發展有限公司2019年投入資金3200萬元，建成龍安柚加工廠，分別建有4棟標準廠房，以及商品化處理線、精油提取線、削皮分離線、榨汁生産線等10條生産線。有了現代化的廠房和生産設備，該公司對果農滯銷的龍安柚和非商品果龍安柚開展保底收購用於加工。“去年公司保底收購龍安柚1100噸，直接增加農戶收入220余萬元。”程建東説。
為了讓顧客吃到放心的龍安柚加工食品，保障群眾“舌尖上的安全”，廣安龍安柚發展有限公司嚴格落實食品安全主體責任，規範食品安全管理人員行為。“每次生産前，我們都會把生産操作規程發到員工手中，督促嚴格按照規程進行生産，現場食品安全員定時巡查管控，絕不把食品安全風險轉移到下一道工序。”程建東説。
廣安區市場監督管理局食品生産流通股股長熊柯介紹，該局指導督促廣安龍安柚發展有限公司建立食品安全風險防控動態管理機制，制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調度工作機制。要求企業嚴格執行産品國家標準，嚴格落實原材料索證索票制度，建立生産銷售&賬，還組織人員定期不定期深入企業開展日常監管。2020年11月，廣安龍安柚發展有限公司成功通過了ISO22000食品安全管理體系認證。
打造龍安柚特色品牌，提高知名度和影響力
在今年11月舉辦的第八屆廣安龍安柚旅游文化節期間，龍安柚鮮果、柚子麻餅及果汁飲料等深受市民和游客青睞，銷售火爆。“除去網購部分，僅現場銷售額就有10多萬元。”程建東高興地説。
緊接着，在廣安舉辦的第六屆世界川菜大會上，龍安柚果汁飲料成為大會指定飲品。“龍安柚果汁有着酸甜濃郁、沁人心脾的口感，還最大程度地保留了龍安柚豐富的黃酮、維C等營養成分。”程建東介紹，龍安柚果汁已在川渝各大超市和餐廳上架，“今年産銷兩旺，預計將銷售飲料20多萬件。”
廣安區連續舉辦八屆“廣安龍安柚旅游文化節”，通過以節為媒，進一步釋放龍安柚綜合效益。2019年，“廣安龍安柚”獲評四川省優秀農産品區域公用品牌；2020年，“廣安龍安柚”獲准註冊地理標誌證明商標，“龍安柚國家地理標誌産品保護示範區”通過國家知識産權局驗收；今年1月，“廣安龍安柚”被四川省知識産權促進服務中心確定為地理標誌促進鄉村振興典型案例。
直播帶貨
同時，廣安區積極開通網絡銷售渠道，邀請電商服務中心通過抖音、拼多多、京東等&&開展直播帶貨活動，單果售價達到25元以上。依託廣安電商産業園在京東、淘寶、微信等&&，由龍頭公司、專業合作社等經營主體建立龍安柚網上銷售渠道，發展“互聯網+龍安柚”經濟，建成龍安柚電商示範村1個，12個專業合作社紛紛“觸網”，變流量為銷量，實現龍安柚線上線下同步銷售。（朱冬梅、張國盛）