圖為悠詩詩上島咖啡公司（神戶市）六甲島工廠新採用的咖啡豆烘焙機。（共同社）

    日本悠詩詩（UCC）上島咖啡公司（位於神戶市）日前向媒體公開了在六甲島工廠新採用的咖啡豆烘焙機。這種烘焙機在用蒸氣濕潤咖啡豆的同時進行加熱，加工出的咖啡豆更為香醇。新商品將從3月2日起在日本全國發售。

　　使用熱風的一般烘焙機會使咖啡豆表面變得乾燥，導致內部加熱不均勻。新機器通過蒸氣加濕使咖啡豆受熱均勻，因而減輕了苦味和澀味。該公司斥資約12億日元（約合人民幣6300萬元），用了2年時間開發出這種烘焙機。計劃在富士工廠（靜岡縣富士市）也採用該技術加工咖啡豆。（共同網）