“盛岡三大面”之一的盛岡炸醬面近日因東日本鐵路公司的一則廣告人氣漸旺。圖為著名老店“白龍”的炸醬面，據説有時一天可售出1000碗。（共同社）

　　 日本岩手縣盛岡地區美食“盛岡炸醬面”近日人氣漸旺。這款在烏冬面里加入辣肉醬和黃瓜拌着吃的炸醬面在知名度上較“碗兒蕎面”（一口面）及盛岡冷面略遜一籌，但近來憑藉一則廣告吸引了越來越多的客人前來品嘗。該店還銷售支援東日本大地震重建的相關商品，當地粉絲也為炸醬面賣力宣傳。

　　“説起盛岡傳統美食就必然要提炸醬面”，隨着這樣的旁白，女演員吉永小百合同店內食客們談笑着學習面的吃法。這是3月中旬起在東北、關東地區播放的東日本鐵路公司的廣告。邊同當地人交流邊吃炸醬面的風俗同推崇在旅途中品味當地氣息的廣告理念不謀而合。

　　半個多世紀前，現盛岡市炸醬面館“白龍”的創始人將在中國東北吃過的炸醬面改良後創造了盛岡炸醬面。目前盛岡市內有15家炸醬面館。

　　廣告於去年9月在白龍拍攝製作。據總店長澤本義介紹，越來越多的客人是“看了廣告後才來的”。1998年成立的當地“盛岡炸醬麵粉絲俱樂部”會長工藤監子滿懷期待地&&，“炸醬面不適合用來招待客人，以前並不是盡人皆知的。也許炸醬面熱已經開始了。”

　　工藤會長有意通過與岩手縣政府等合作舉辦試吃會等宣傳炸醬面，認為“樸實且能讓食客欲罷不能是（盛岡炸醬面的）魅力。希望能像讚岐烏冬面一樣成為全國的人氣麵食。” （共同網）