專家指導飼料配比。

  淺夏時節，對于低海拔地區來説，已是鮮花凋零、草木葳蕤，但對于地處高海拔地區的海東市互助土族自治縣巴扎藏族鄉來説，春天才剛剛來到。

  5月13日，青海大學博士彭巍、青海理工大學博士王越，越過十二生肖盤，經過數十公里山路，進入到這個宛如世外桃源的藏家小鄉，為藏族同胞産業發展出謀劃策。

  “得莫、得莫（意為“你好”）……”車子一進村，巴扎鄉甘衝溝村黨支部書記阿銀本，一位身材壯碩、皮膚黝黑的壯碩漢子便迎了上來。

  在阿銀本的帶領下，我們走進了村裏的養殖基地。這是一個不大的養殖戶，大概佔地兩三畝地的樣子，依山坡錯落有致分布著許多養殖棚、草料棚和機械設備。

  養殖戶牛卓麼加如數家珍地説：“這個草料棚是2018年建設的，現在存了5噸燕麥青幹草、18噸秸稈、儲備了2噸預混料和2噸玉米，可以供現有牛羊吃3個多月。這邊是設備棚，目前有粉料機、飼料攪拌機。”

  “這群毛色油亮、活潑可愛的小牛犢，是去年出生的。這些小牛是今年剛出生的，那邊是我們的種牛。”牛卓麼加説，多虧了黨和政府牽線搭橋，青海大學和青海理工大學的博士和教授幫忙，這些牛現在可是寶貝，村上的搖錢樹。以前連想都不敢想，可以養這麼多牛。

  巴扎鄉，地處北山景區，環境優美，景色宜人，森林茂密，覆蓋率高，有青海東北部“生態屏障”“動植物基因庫”和“天然氧吧”等美譽。當地群眾依托得天獨厚的生態環境和特殊的資源稟賦，把發展牦牛、藏羊及特色農産品，打造綠色有機農畜産品及相關産業鏈作為經濟支柱。隨著脫貧攻堅以及鄉村振興等國家戰略實施，巴扎鄉基礎設備、群眾生活更是發生了翻天覆地的變化。

  “道路更加通暢了，水電更有保障了，網絡走進了尋常百姓家，建起了定點屠宰點和冷凍保鮮庫，鄉親們的精氣神十足，村裏無論是藏族、土族、還是漢族，總是和諧共處，共同發家致富……”阿銀本説：“黨對咱們藏家兒女的恩情説不完。以前，只有周邊小部分人了解北山牛羊。現在，北山綠色有機農畜産品通過網絡‘流入’內地人的餐桌。我們現在要做的就是保證好藏鄉牛羊肉優質、綠色、可溯源，讓它成為藏家兒女脫貧致富奔小康的‘金鑰匙’，發家致富新‘錢’景”。

  説話間，一路察看飼草種植地、定點屠宰點和冷藏庫。王越走到地頭，扒開地表土，手裏攥了幾下土塊説：“今年墑情還可以，對燕麥生長有利。因為這裏的土壤條件、氣候環境都比較適合燕麥生長。加上近期幾場雨雪，土壤墑情更好。”

  “這是我們利用國家鄉村振興項目資金，建成的首個集定點屠宰、冷庫儲藏和冷鏈儲運于一體的村集體經濟産業點。”基地負責人寇抓西尖措介紹，目前定點屠宰點的規模，可達到每年屠宰牦牛3000頭、藏羊5000只，冷庫可實現低溫冷藏4000噸儲藏量。配備的低溫冷藏運輸車，可滿足長短途冷鏈運輸需求。

  阿銀本介紹，在青海大學和青海理工大學專家教授等“智囊團”智力支援下，現在已實現初級精細分割、真空包裝、禮盒銷售等方式，實現肉品精美包裝後銷售。巴扎鄉基本實現種好草、養好畜、産好肉、賣好價、能掙錢的目標。

  彭巍介紹，前期我們檢測發現，巴扎鄉出産的牦牛肉和藏羊肉，在風味口感、蛋白質含量、氨基酸總量等主要指標方面，顯著優于市面上的普通牛羊肉，因此我們建議升級産品包裝，精細化分割銷售，冷庫儲藏和冷鏈儲運。並從優品優價、冷藏保鮮和錯峰上市等幾個角度，指導巴扎鄉肉品屠宰和銷售，讓群眾實現利潤最大化。

  今年，巴扎鄉在青海省兩所大學專家指導下，將開展二十余個燕麥品種的引種試驗，從中篩選出最適合巴扎鄉種植的燕麥品種，以進一步提高農牧融合發展的動力潛能，為大力發展綠色養殖提供前置可能。

  巴扎鄉黨委負責人表示，他們將以黨建為引領，緊扣打造生態文明高地、建設産業“四地”、民族團結進步、生態環保等，進一步發展壯大綠色有機農畜産品，同步探索生態鄉村遊、教育研學、森林科考等新路徑，讓這方“深藏”在原始森林深處的藏家山鄉，發展成為和諧巴扎、致富巴扎。（記者 陳俊）