一碗麵條，讓喇家村埋藏在地下的歷史被世人知曉；一碗拉麵，讓震後心有餘悸的群眾得到慰藉和溫暖。
4000年前：一碗麵記錄了勤勞與智慧
在青海省海東市民和回族土族自治縣官亭鎮喇家村，有一處史前遺址——喇家遺址。這裡是迄今為止發現的我國唯一一處大型災難遺址，保留有史前地震和黃河大洪水、泥石流等多重災難遺跡，也被稱為“東方龐貝”。
2002年，喇家遺址出土了一個碗，裏面盛滿了麵條形狀的實物。經科學鑒定，是喇家遺址先民用小米粉壓制而成的麵條食物。這個發現，讓世界對麵條的認知往前推進了兩千年。這碗麵的出土，也記錄了4000年前生活在高原上的先民們的勤勞與智慧。
穿越歷史的長河，麵食是如今西北地區群眾最喜愛的主要食物之一，以此也衍生出了青海省海東市特有的“拉麵經濟”。據相關資料顯示，目前，海東拉麵人扎根在全國337個城市，開辦拉麵店達3.5萬餘家，佔據全國拉麵市場店面總數的50%。
4000年後：一碗麵見證了團結與友愛
馬俊海在民和縣官亭鎮經營着一家拉麵館，平日裏，街坊四鄰都是他的常客。 12月18日23時59分，積石山6.2級地震發生，與積石山縣緊鄰的民和縣受到嚴重影響。馬俊海的面館墻體開裂，無法正常營業。他首先想到的，就是把鍋灶架到街頭，給鄉親和救援人員煮麵。
“我是開拉麵店的，如果説在抗震救災中我能做點什麼，我想就是給大家做拉麵，讓大家吃上熱騰騰的麵條。”馬俊海説。在面館門前的空地上，官亭鎮一處丁字路口旁邊，馬俊海臨時搭起來的街頭愛心免費拉麵點人頭攢動，格外顯眼。無論是災區群眾還是前來救災的救援人員，只要肚子餓，只要想吃麵，都可以來到馬俊海的愛心拉麵點吃上一碗熱乎的拉麵。 “我的面館離喇家遺址不足兩公里，這裡出土過一碗4000年前的拉麵，讓很多人知道了拉麵起源於我們這裡。我的面館就叫‘四千年牛肉麵’，正是來自這段歷史淵源。”馬俊海説。
像馬俊海這樣的愛心拉麵師傅，在這次地震的受災區比比皆是。他們不管白天黑夜，穿着圍裙，雙手使勁揉拉麵團，一碗碗麵條下鍋，在熱氣中沸騰，溫暖着現場的每一個人。一碗拉麵，穿越了4000年歷史，在同一塊土地上記錄了歷史的發展，見證了彼此的守護。或許食材已變，手法不同，風味各異，但對生命的堅持、對生活的熱愛、對家鄉的執着一直沒有改變。在這個寒冬，4000年前的那一碗麵已化作歷史中的塵煙，無聲述説着曾經的故事；在震後的民和，愛心拉麵師傅的這一碗麵，火熱滾燙，溫暖着災區群眾的身心，記錄着這個時代的中國故事。
