近日，記者從相關部門獲悉，根據最新&&的《關於促進青海拉麵産業高質量發展的指導意見》，青海省將圍繞原料生産、湯料製作、輔料配製、拉麵製作、冷鏈物流、衞生防疫、服務質量等，加快拉麵産業行業標準體系建設，支持青海拉麵産業協會牽頭制定拉麵行業標準，爭取國家相關部委支持，力爭將其上升為國家標準，提升全産業鏈標準化水平。
同時，青海省還將支持指導青海拉麵協會進一步完善制度機制、強化自身建設，發揮橋梁紐帶和行業內部自我規範及約束作用，對拉麵經營者合法誠信經營、有序公平競爭、確保服務質量等開展有效監督、規範引導，維護拉麵行業正當利益，保障消費者合法權益，推動拉麵産業健康發展。依託各類職業院校和職業培訓機構，開展拉麵産業相關專業職業教育和相關職業（工種）技能培訓，落實職業技能培訓和創業培訓補貼政策，培養一批具有紮實專業技能的從業人員。動態調整培訓補貼標準，進一步增強培訓主體承辦拉麵從業人員培訓項目的積極性。
暢通技能人才培養、使用、評價、激勵通道，鼓勵職業（技工）院校、企業和省級行業協會，依據專項能力考核規範，開展青海拉麵製作專項職業能力考核，併發放專項職業能力考核認證書。支持各類職業（技工）院校參與中式面點師等職業技能等級認定和專項職業能力考核。鼓勵拉麵産業從業人員提升職業技能，對參加失業保險並取得中式面點師等相關職業技能等級證書的人員給予一定補貼。
此外，青海省還將支持各有關部門、行業協會和企業，開展拉麵産業職業技能競賽、崗位練兵、技術比武等活動，落實獎勵補助政策，並將競賽結果與專項職業能力考核、行業評價、服務評選等挂鉤，發揮示範引領作用。
