陪你過年丨湟源裏脊非遺“食”力派

用澱粉裹滿均勻的肉粒

打上雞蛋、下入油鍋

用調好的料汁潑灑在

炸好的裏脊肉上面

香味瞬間瀰漫開來

在廚師一系列的烹飪完成後

誘人的湟源酸辣裏脊端上餐桌

刺激食客的味蕾

大家享受着美食帶來的快樂

在青海省第六批省級非物質文化遺産代表性

項目名單（公示中）

湟源酸辣裏脊製作技藝榜上有名

湟源裏脊是“青海老八盤”裏的頭一道熱菜

也是青海人民家喻戶曉的特色美食

受到不少食客的歡迎

製作：魚昊

視頻由湟源縣融媒體中心提供