新華網銀川12月26日電（記者 王鵬）走進寧夏固原市原州區張易鎮賀套村土豆粉條加工廠，工人正在進行打芡、和面、漏粉、冷凍、晾曬等工序，一派忙碌景象。

  固原市原州區張易鎮地處馬鈴薯核心産區，得益於優質的水土與氣候，這裡産出的馬鈴薯澱粉含量高、品質好。當地依託傳承多年的手工粉條製作技藝，發展馬鈴薯粉條加工産業。傳統技藝不僅保留了粉條原有的爽滑與韌性，更賦予其機器難以複製的口感與溫度。一根根晶瑩透亮的土豆粉條，為農戶增收拓寬了渠道。目前，該加工廠日生産土豆粉條約1000公斤，市場售價每公斤14元左右，預計今冬為村集體增收近5萬元。

12月19日，工人在原州區張易鎮賀套村土豆粉條加工廠晾曬粉條。（陳佳文 攝）

12月19日，工人在原州區張易鎮賀套村土豆粉條加工廠晾曬粉條。（陳佳文 攝）

12月19日，工人在原州區張易鎮賀套村土豆粉條加工廠晾曬粉條。（陳佳文 攝）

12月19日，工人在原州區張易鎮賀套村土豆粉條加工廠加工粉條。（陳佳文 攝）