紅色古鎮，美食飄香。為全力做好“黃渠橋羊羔肉”地標品牌保護提升和黃渠橋特色美食品牌創建工作，增強“羊羔肉特色美食文化節”的連續性，持續鞏固平羅縣全域旅游示範縣創建成果，平羅縣非遺美食暨黃渠橋第七屆美食文化嘉年華將於8月9日至15日在寧夏回族自治區平羅縣黃渠橋鎮集貿市場舉辦，持續從美食消費端發力，推動特色美食餐飲和産業融合發展，塑造平羅美食文化IP。 

  活動以“做家鄉美食 品舌尖美味”為主題，由平羅縣委宣傳部、平羅縣文廣局、黃渠橋鎮人民政府主辦，黃渠橋羊羔肉協會承辦。通過舉辦“歡樂一夏”多彩活動、“歌唱美好”群眾展演、“心動的紅”古鎮巡游、“農資交流”産品展示、“我為家鄉代言”電商直播大賽、大型無人機表演等系列活動，以及“我在寧夏帶好貨”2024直播電商季活動，打造數字化消費場景，整合平羅全縣特色産品，實施線上線下融合促銷活動，擴大“學在黃渠橋、游在黃渠橋、吃在黃渠橋”的影響力，進一步激發市場活力、釋放消費潛力。

  “此次直播電商季的助力，不僅增強直播電商人才力量，同時也提升了直播電商在帶動鄉村振興方面的效應，通過講述平羅品牌文化故事，讓農産品進城，助力鄉村振興。”平羅縣商務和投資促進局副局長哈冰冰介紹。

  從簡單的羊肉料理到被列為非物質文化遺産，黃渠橋爆炒羊羔肉的故事是中國眾多地方特色美食發展脈絡的一個縮影。活動期間，羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、扁豆粉等當地特色農副産品和特色美食將在黃渠橋美食區匯聚，全區和周邊省區“名、特、優”産品薈萃，參展企業、商家全部是同行代表性或被食客公認的特色商家。除了美食元素之外，非遺美食傳承人將在非遺區與游客現場互動，自治區級非遺項目的馬海琴糖麻丫製作技藝、李瑞紅的扁豆粉製作技藝，以及市級項目李強的李記拆燴羊蹄製作技藝、縣級項目的馬桂琴羊雜碎製作技藝，進一步豐富游客的體驗感。

  黃渠橋鎮是一個歷史文化、紅色文化、美食文化交融的小鎮。黃渠橋美食文化嘉年華活動的舉辦，持續提升黃渠橋美食的廣泛度、知曉度、美譽度，助推黃渠橋羊羔肉已成為知名度和辨識度高的鄉村特色産業。以特色美食為“請柬”，向五湖四海、天南地北的賓朋發出邀約，搭建了産業和美食“出圈”的&&。

  “紅色美麗村莊試點工作啟動以來，我們主動探索，大膽實踐，取得了階段性的成效。游客在美食街一飽口福後，還可以一路沿着低埂巷，感受紅色古鎮帶來的歷史韻味。”黃渠橋鎮黨委書記李濤&&，下一步，將用好紅色資源，傳承好紅色基因，持續抓好以“七個一”為主要內容的建設任務，推進村容村貌提升、産業提質增效、基層治理提檔升級，着力打造紅色旅游與特色美食相融合的主導産業，讓紅色精神成為推動鄉村振興的強大動力。