2024年以來，寧夏石嘴山市利用當地豐富的農産品資源、獨具特色的地域文化和特色美食，通過壯大産業集群和支持、培育示範企業等一系列措施，着力推動“石嘴山號”預製菜搶“鮮”競逐新“味”來。

  “切中要害”培育預製菜産業“脫胎換骨”。利用2023年自治區下達石嘴山市的100萬預製菜試點縣（區）等項目資金，組織開展全市預製菜發展現狀摸底調研，制定《石嘴山市預製菜産業試點縣實施方案》，鼓勵預製菜企業與高校、科研機構建立緊密的合作關係，共同開展預製菜技術研發，加速科技成果的轉化和應用，對迎春食品、寧羊農牧2家企業在研發新産品和代生産、委託生産所支出的研發、包裝、設計等費用給予以獎代補資金50萬元。

  “招龍引鳳”助力預製菜産業“添柴加薪”。入駐大武口現代農業産業園的寧夏欣海情食品科技有限公司，針對“沙湖大魚頭”“平羅小公牛”“石嘴山香菇”3個優質菜品，計劃研發出9道預製菜系列産品，並對“枸杞芽菜”“黃渠橋羊羔肉”等菜係做進一步開發。目前，一期項目已建成，預計投入運營後年可實現産值2000萬元以上，帶動周邊50多名群眾就業。

  “廣而告之”引導預製菜産業“深入人心”。為展示産業發展成果，石嘴山市農業農村局聯合市電視台為6家優秀預製菜企業製作預製菜産業宣傳視頻，目前已完成嘉禾花語、迎春食品、正靈農業發展專業合作社3期作品，並在多家媒體進行了宣傳報道，旨在通過製作、發布預製菜産業視頻，拓寬産品銷售渠道，讓石嘴山市預製菜走向全國走向世界。

  石嘴山市現有預製菜生産企業16家，其中，即配企業5家、即食企業1家、即熱企業3家、即烹企業7家；産品包括牛羊肉、帶魚罐頭，牛羊肉火鍋、枸杞醋、蔬菜粉、辣椒醬等50多個預製菜品，遠銷區內外和東南亞等國家。2024年一季度，共實現年營業收入3659萬元，帶動300餘人穩定就業，預計全年可吸納季節性勞動用工8000人次。