“吳忠早茶文化確實名不虛傳，我們一家吃得非常舒服，以後得多來幾次，爭取嘗個遍。”10月3日，經過半小時等待後，帶着一家老小體驗吳忠早茶的銀川市民賀先生告訴記者。

  當日，位於吳忠市萬達廣場的香丁丁早茶文化體驗館可謂“一桌難求”，不僅門前食客排起長龍，後院也支起桌子，各式小菜、地方特色糕點搭配上熱氣騰騰的牛肉麵和八寶茶，雖露天而坐，但絲毫不影響食客品嘗美味。“包間和大桌餐位十分搶手，有的顧客甚至提前三五天就預訂了。”服務員邊忙着收拾桌子邊説。

  賀先生告訴記者，今年國慶節雖然沒有遠游計劃，但一家人一起打卡了很多美食，從9月29日中秋佳節的全家宴開始，四川火鍋、鹽池灘羊、吳忠早茶、湘菜川菜西北菜、日料燒烤麻辣燙，基本沒在家開過火。別説遇上“雙節”，現在周末出來吃飯，人氣旺的餐廳一般都要排隊。

  相比賀先生，90後的小王夫妻倆則更有打卡美食餐廳的經驗。10月4日晚餐高峰期，銀川金鳳萬達蘭湘子門前排起了長龍。此時，僅僅等了幾分鐘就進去的小王夫婦倆告訴記者，現在很多餐廳都可以在美團或大眾點評等App上提前預約，算好時間再來，比現場排隊省時省力。“這個假期，我和老公天天在外用餐，不是家庭聚餐，就是同學聚會，更少不了休閒下午茶。”小王説，今年中秋國慶假期“合體”，明顯點燃了人們的餐飲消費熱情。

  長假期間，餐飲業是最大的受益者之一，很多餐飲都會迎來一個銷售高峰，特別是今年以來，隨着老百姓外出聚會機會增加，線下餐飲全面回暖，新型餐飲業態發展“水漲船高”。

  從9月29日至10月6日，記者隨機探訪了銀川多個商圈和餐廳聚集地，發現不少餐廳內均賓客滿座。採訪中，商家紛紛坦言，早在中秋節前，就接到了很多訂餐電話，由於今年不少消費者選擇先“團圓”再“出門”，中秋節當天的包廂預訂火熱。為此，商家也在“備貨”“人力”“服務”上做好充足準備，許多商家在門口擺放了椅子，並提供飲料零食等供食客排位，等位區也基本坐滿。為方便外地游客，還有些商家推出多款套餐，不僅價格實惠，且特色突出，以緩解食客的選擇“困難症”。為更好地提供服務，一些商家採取了午餐延後歇業、晚餐提前營業的措施，盡量減少食客等位時間。

  一位從事餐飲20多年的業內人士告訴記者，對於舌尖消費的滾燙熱度，現在很多餐廳還會通過線上&&更新套餐，開啟直播預售等。“黃金周”所呈現的火熱景象，讓餐飲企業“忙並快樂着”。（記者 王婧雅）