“這裏的菜非常新鮮，應有盡有，就是太貴了，感覺真要吃不起菜了。”周末銀川市民林女士到銀川西塔農貿市場採購，一進市場就被各色蔬菜“迷了眼”，詢問了菜價後則被驚到了。
記者11月21日先後走訪了銀川西塔農貿市場、新百連超和大型批發市場。
在西塔市場，記者詢問後發現當日家常用菜馬鈴薯、茄子、黃瓜、白菜、西紅柿每公斤的價格分別為4元、12元、12元、4元、10元。時鮮蔬菜西藍花、豆角、茭瓜、生菜、青筍每公斤價格分別為12元、12元、7元、20元、20元。市場上較為稀少的茭白每公斤30元。從整個市場來説，價格並不完全統一，對比多家的圓茄子價格後，發現價格有1元到2元的浮動，早晚菜價也略有浮動。
在新華百貨良田超市，周末購物者眾多，各類蔬菜供應豐富。馬鈴薯、白菜、洋蔥、胡蘿蔔、小油菜作為商場促銷菜品，價格每公斤分別為4元、3.2元、2.6元、3.6元、3.6元。其他蔬菜如茄子、黃瓜、西紅柿、西藍花、香芹每公斤價格分別為9.6元、11.8元、8.4元、14元、11元。銷售員介紹，超市菜價均明碼標價，每天菜價隨行就市略有波動。
在寧夏四季鮮果品蔬菜批發市場，記者一眼看到的是市場儲備菜投放點，牌子非常醒目，包括白菜、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔等，對應價格每公斤分別為2元、2元、1.4元、2元。經記者比對，這幾種菜價均低于或接近當日批發價格。投放菜分類用小型編織袋、塑膠袋打包，對市民限量供應。市場辦公室主任張峰向記者介紹，從10月24日淩晨起，四季鮮市場就開始進行儲備菜的投放，每天實際投放量為10噸，周末或節假日投放量會翻番。
“菜價這兩天一天一個價，主要跟著蔬菜原産地的價格在上下波動。”在寧夏海吉星農産品批發市場內，菜販王師傅一邊給顧客報菜價，一邊打開手機裏山東壽光的蔬菜批發價格表向記者介紹。商販們每天會盯著山東、河南等幾個大型蔬菜基地的價格變化決定漲跌。王師傅主營各色辣椒，在他的攤位上有近10種鮮辣椒，價格從5元到18元之間不等，主要來自河南、山東、雲南、貴州。
走了一圈下來，記者發現，目前的菜價處于“冰火兩重天”，一些如馬鈴薯、洋蔥、蘿蔔等耐儲類蔬菜、家常菜基本保持在較低價格，而綠葉菜和“稀有菜”則“身價不菲”。
寧夏四季鮮果品蔬菜批發市場有限公司副總經理趙江濤向記者分析，進入冬季以後，銀川市蔬菜來源三七分，70%來自河南、山東、雲南等蔬菜生産基地，30%來自寧夏本地。白菜、馬鈴薯、洋蔥、蘿蔔等耐儲菜是北方傳統消費蔬菜，進入秋季後，政府、大型批發市場、連鎖超市都會提前收購，以較低價格儲備。這類菜在冬季價格持續走高時，就會被及時投入市場，起到穩定市場的作用。
“高高在上的‘公主菜’，基本上都是來自外地，通過長途運輸過來的。”趙江濤介紹，這個季節寧夏本地大棚菜處于換茬季節，時鮮蔬菜主要由外地蔬菜主導。疊加疫情、氣候、季節、運輸成本等各種因素，外地菜的價格普遍較高。
實際上，隨著目前居民消費水準的不斷提高，如今各類時鮮蔬菜越來越多走上市民餐桌，尤其年輕一代，對老三樣的耐儲蔬菜購買較少，更青睞于“新奇特”的菜品。對此，趙江濤認為，“市場價格有內在規律。前段時間菠菜一度上漲到20元每公斤，購買者銳減。最近市場上菠菜總體進貨量較少，如果繼續減少，隨著需求量上升，價格還會有所上漲。”
“蔬菜是市民生活必需品，價格波動要在合理范圍內。”寧夏回族自治區商務廳市場運作處負責人表示，政府部門始終對蔬菜價格進行密切監測，並有效進行宏觀調控，抑制市場價格過度上漲。另外政府每年都會提前有耐儲蔬菜儲備，必要時候會向市場及時投放，平抑菜價，保證中低收入者的蔬菜供應。在商務部門指導下，目前寧夏的大型蔬菜批發市場如四季鮮、海吉星等市場均設有市場儲備菜、低價菜銷售點，同時幫助菜農銷售滯銷蔬菜，減少中間商差價，把實惠留給消費者。新華百貨等大型連鎖超市將發揮市場主體責任，帶頭維護蔬菜價格穩定，保證市場價格總體平穩，供應充足。（記者 楊娟 張瑛）
