和林燉羊肉是內蒙古呼和浩特十味之一的地方特色名菜。選用和林格爾本地農家自養的綿羊，清水下鍋小火慢燉，只加入食鹽、花椒、辣椒和蔥姜簡單調味即可。燉出的羊肉不腥不膻，入口軟爛，味道醇厚，成為當地獨具特色的美食。

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　　新媒體編輯：陶玲君 但漢琼

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