“珍珠”（羊寶）三吃、羊背剪綵、搖滾篝火，近日，烏拉特後旗首屆烏蓋蒙餐“珍珠”燒烤音樂節在陰山腳下火熱開幕，集品美食、看演唱會、覽風景、賞奇石、逛國際商品展于一體的文旅活動，讓十萬名全國各地的遊客直呼過癮。
音樂節現場。
在“珍珠”三吃現場，採用燒烤、爆炒、熬煮三種方式烹飪草原特色美食的場面賺足了人氣，數萬名遊客垂音樂節涎欲滴等待著充分體驗美味“珍珠”的多樣性。烤架上，一顆顆飽滿水嫩的“珍珠”在150余米的連體烤爐上依次鋪開，等待旺旺的爐火為它帶來一場驚艷的蛻變,濃濃的油脂滴落在炙熱的炭火上滋滋作響，香氣四溢，咬一口，濃鬱的肉香瞬間彌漫在口腔中,強烈的滿足感油然而生。爆炒“珍珠”也同樣令人稱絕，辣椒、青紅椒和切成片、切成塊的“珍珠”在火熱的油鍋裏翻飛，讓“珍珠”的鮮、椒的辣盡情碰撞，呈現出一道辛香無比的佳肴。一碗熱氣騰騰的“珍珠”粥裏，配有大米、紅棗、葡萄幹、奶酪、羊黃油等多種輔料，需慢火熬制30至45分鐘，即可食用，不僅清香美味且具有極高的營養價值。
“這個‘珍珠’的味道真是驚艷到了我，還是第一次來內蒙品嘗這種特色美食，聽説這個還比較滋補。”來自湖北武漢的遊客馮先生説道。
“珍珠節”是烏拉特草原牧民經過繁忙的春季接羔保育工作後喜慶豐收的一種慶典活動。蒙古族視雄性仔畜睪丸為“珍珠”，以它的形狀視為“寶”因牲畜睪丸看似“珍珠”所以把閹割睪丸稱為“珍珠”。這一由來已久與牧業生産緊密相關的活動如今與現代潮流元素相結合成為了激活文旅産業的新動力。
“把民族特色鮮明的風俗、文化通過舉辦節慶文旅活動展示出來，讓遊客去體驗、感受，以文促旅，以旅彰文。”烏拉特後旗文旅局局長斯慶巴特爾説道。
一邊品著正宗蒙餐，一邊聽著豪放的搖滾演唱會，烏拉特後旗的蒙餐燒烤音樂節為不少都市中的年輕人提供了釋放自我空間。“陰山腳下，聽著搖滾和朋友一起大口吃肉、大碗喝酒，沒有什麼比這更解壓的了。”專程從巴彥淖爾市臨河區驅車50多公里趕來參加活動的潘女士告訴記者。
音樂節現場。
據了解，此次燒烤音樂節主辦方還安排了馬戲表演、中蒙俄國際商品展銷、特産奇石珠寶玉展示等多種豐富多彩的活動，將持續一周。（張雅楠 劉冠駿 金珠）
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