記者從自治區市場監督管理局獲悉，截至目前，內蒙古持證餐飲經營戶86071家，其中實行“明廚亮灶”的餐飲經營戶76754家。
今年上半年，內蒙古餐飲監管工作按照“四個最嚴”的要求，以“實施食品安全戰略、讓人民吃得放心、吃得安全健康”為統領，認真落實各項食品安全監管措施，消除餐飲環節重大食品安全隱患。截至7月1日，全區餐飲環節對監管人員培訓286次，28365人次；對從業人員培訓383次，48萬余人次；出動執法人員46073人次，立案262件，罰沒金額88.3598萬元。自治區局今年針對餐飲共舉辦網絡培訓3次，培訓從業人員31萬人次。進一步保障群眾“舌尖上的安全”，打造放心餐飲環境。
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