“‘興安杯’第六屆國際米食味品鑒大會中國賽區總決賽暨興安盟大米文化周現在開始！”12月15日，這一覆蓋了全國25個省份、169個優質産區，匯集2378份參賽米樣的全國性賽事在興安盟科爾沁右翼前旗拉開帷幕。

  國際米食味品鑒大會被譽為“大米界奧運會”，這是該賽事首次在內蒙古落地。會場內，來自全國各地的稻米企業代表、頂尖專家學者正凝神關注着品鑒區的每一粒大米，晶瑩飽滿的稻米粒在瓷盤中散發着沁人心脾的米香。此次盛會集結了國家粳稻工程技術研究中心、中國糧油學會、先正達集團等單位，大家因“米”相聚，共話産業發展。

  “沒想到草原上能種出這麼好吃的大米，口感軟糯，香氣濃郁，我們打算批量採購，也讓南方顧客嘗嘗科右前旗的優質大米。”來自廣東省的採購商張勁説。

  品鑒會現場，陣陣稻香縈繞。當專家們為優質大米打分時，當採購商們與企業洽談合作時，當參展群眾在展銷區挑選産品時，科右前旗水稻産業的過去、現在與未來正在這裡交匯。

  誰能想到，如今這片稻浪翻滾的沃野，曾經也走過探索與深耕的漫長旅程。

  科右前旗地處科爾沁草原與松嫩平原的交匯地帶，歸流河、洮兒河兩大流域蜿蜒流淌，充足的水源孕育了肥沃的土壤。20世紀末，當地農民已開始嘗試水稻種植，但彼時品種雜亂、技術落後，“種稻不賺錢”成了困擾大家的難題。直到“興安盟大米”區域公用品牌戰略推進，科右前旗找準了“産業發展園區化”的方向，一場關於水稻的産業變革就此拉開序幕。

  走進興安盟家禾米業有限公司的生産車間，看不到忙碌穿梭的工人，取而代之的是加工生産線傳來的轟鳴聲。稻穀經過碾米、拋光、色選、分級等多道自動化工序後，便蛻變為香噴噴的大米。當然，這只是企業科技賦能的其中一環。家禾米業搭建的節水灌溉系統，通過物聯網技術將土壤墑情、氣象變化與水稻不同生長期的需水規律精準匹配，實現了“按需供水”的科學灌溉。除此之外，遍佈田間的物聯網設備還能實時追蹤土壤溫度、濕度、pH值以及氮磷鉀等養分含量，同時持續記錄水稻株高、分蘗數等生長指標，生成個性化田間管理方案。“從機械化種植到土壤動態監測，再到生長全程調控，科技貫穿始終，讓水稻從播種到收穫實現了全程可控、可追溯。”家禾米業水稻種植技術員王文亞解釋道。而這背後的科技賦能，不僅重塑了科右前旗的稻作模式，更讓種植戶們切實嘗到了甜頭。

  “現在，從種到收都由合作社統一管理，省心省力，收入還增加了。”科右前旗巴日嘎斯&鄉保安村村民張貴彬喜笑顏開的模樣，正是科右前旗稻作模式變革的生動縮影。作為京蒙協作落地的龍頭企業，家禾米業通過“企業+地方+農戶”協同發展機制，還將科技創新成果轉化為標準化生産流程，形成全鏈條標準化體系，為行業發展提供可複製的“家禾模式”。

  科右前旗大米品牌在破解産業痛點中逆襲，顯得更加珍貴。水稻産業已從“一産獨大”的單一模式，轉換成一二三産融合發展。全旗已認證“三品一標”産品15個，其中無公害産品3個、綠色産品4個、有機産品7個。“稻田+”立體循環種養模式實現了“一水兩用”“一地雙收”。“雙水雙綠”稻魚綜合種養規模超過2萬畝，並打造了集基地種植、精深加工、休閒旅游、農業科研於一體的稻旅融合示範區，游客在欣賞稻田風光的同時，還能體驗水稻加工、農耕文化等特色活動。

  産業的蓬勃發展，離不開政策的有力支撐與多方協作的助力。科右前旗發放水稻補貼1370萬元的同時，通過産教融合、校企合作等模式，開展實用水稻種植技術和精細化經營管理培訓，為産業發展持續輸送人才。

  科右前旗委書記劉海濤介紹説，科右前旗作為品質卓越、香飄萬里的“興安盟大米”的主産區。希望通過這場匯聚行業智慧的全球頂級品鑒盛會，讓更多朋友品味到草原稻米獨有的清甜軟糯，共同推動“興安盟大米”品牌走向更加廣闊的世界舞&。（於艦動）