新華網呼和浩特12月6日電（石毅）全市76萬農牧戶中18萬戶以上從事肉牛養殖；全市肉牛存欄達395.5萬頭；肉牛年交易量達150萬頭；全國每30頭肉牛有1頭來自這裡……這裡是內蒙古自治區通遼市。
作為“中國草原肉牛之都”，通遼市將肉牛産業作為全市主導産業來抓，量質並舉、速效並重，舉全市之力建設“全國肉牛産業第一重鎮”，奮力描繪肉牛産業轉型升級的時代新畫卷，走出一條獨特的肉牛“出圈”之道。
在通遼市科爾沁左翼後旗巴胡塔蘇木南巴嘎查草場上吃草的牛群（資料圖）。新華網發
“天選之地”基礎強
在通遼市，肉牛産業是傳統産業和支柱産業之一，其經濟功能、社會功能和生態功能較突出。
通遼市位於內蒙古東部，地處北緯42°至北緯45°之間的科爾沁草原腹地，是公認的世界玉米黃金種植帶、肉牛黃金養殖帶，全市農作物播種面積2332萬畝，草原面積2624萬畝，有利的自然優勢和氣候條件造就“內蒙古糧倉”和“中國草原肉牛之都”等美譽，具有發展肉牛全産業鏈的區域優勢和産業基礎。
通遼市地處公認的世界肉牛黃金養殖帶（資料圖）。新華網發 （白敖敏 攝）
“全市青貯玉米和苜蓿、燕麥、羊草等優質飼草種植面積達550萬畝，飼草總儲備量2400萬噸以上。”通遼市農牧局局長邱軍介紹，適宜的氣候、豐美的水草、良好的生態，加之豐富優質的玉米、秸稈資源等這些得天獨厚的資源稟賦，成就通遼市全國肉牛産業的“天選之地”。而優越的交通區位、悠久的畜牧歷史、濃厚的畜牧文化積澱等諸多優勢，也為通遼市肉牛産業發展帶來動能。
經過多年夯基蓄勢，通遼市肉牛産業形成良好的養殖傳統和雄厚的發展基礎，肉牛種質資源、品種改良、養殖規模、品牌價值、服務體系等主要指標均位居全國地級市前列，相繼被認定為“科爾沁牛”中國特色農産品優勢區、“科爾沁牛”産業集群核心區和“中國草原肉牛之都”。
在通遼市科爾沁左翼後旗一家養牛場，小牛犢在吃飼料（資料圖，攝於2023年4月）。新華社記者 連振 攝
目前，通遼市擁有7個大型肉牛交易市場，年交易規模達150萬頭以上，交易額150億元以上；擁有8家規模化肉牛屠宰加工企業，年屠宰能力達到125萬頭，年生産牛肉27萬噸，牛肉産品遠銷中東、東南亞等海外市場，肉牛産業全産業鏈産值超400億元。全市牛存欄達到395.5萬頭，同比增長2.5%；其中能繁母牛存欄226.6萬頭，同比增長2.5%；目前牛出欄139.3萬頭，同比增長3.54%；牛肉産量28.6萬噸，同比增長5.49%。
通遼市正緊抓內蒙古“支持通遼建設全國肉牛産業第一重鎮”的重大機遇，持續夯實肉牛産業基礎，培育壯大肉牛全産業鏈條，力求從“賣肉牛”向“賣牛肉”突破，不斷提高通遼肉牛的綜合效益，堅持向全國肉牛産業第一重鎮邁進。
“關鍵密碼”種源優
肉牛種業是肉牛産業的“芯片”，抓住了肉牛種業，也就抓住了肉牛産業發展的“關鍵密碼”。
自20世紀50年代起，通遼市以西門塔爾牛為父本，以三河牛、蒙古牛為母本進行雜交改良，通過品係雜交、橫交固定、選育提高等措施，培育出百萬頭體型外貌一致、遺傳性能穩定、肉用性能突出的“通遼肉牛”。
經過70多年發展，“通遼肉牛”已成為改良程度高、整齊度好、群體規模大的優質種群，被農業農村部等部委認定為“科爾沁牛”中國特色農産品優勢區、“科爾沁牛”産業集群核心區。
內蒙古科爾沁肉牛種業股份有限公司養殖的西門塔爾牛核心群。新華網發
“我們大力實施良種擴繁行動，建成規模大且健全的繁育推廣體系，年冷配母牛150萬頭以上，改良比例97%以上。”通遼市科學技術局局長塔娜説。
近年來，通遼市狠抓種源核心工程，加快建設國家級種源基地和內蒙古自治區肉牛種業技術創新中心，堅持肉牛品種培育方向不動搖，不斷加強與權威科研院所合作育種，為建設“全國肉牛産業第一重鎮”奠定堅實基礎。
在國家級種公牛站——通遼京緣種牛繁育有限責任公司的實驗室，技術人員正忙着檢測種公牛精子的活力和密度。檢測合格的公牛精子一部分用於出售，一部分免費提供給當地養殖戶。這些來自高質量種公牛生産的凍精，也是通遼肉牛産業背後的發展“密碼”。
優質的種業資源為通遼市肉牛産業高質量發展提供了強大動力。在當地農牧民的眼中，對牛品種改良早已不是新鮮事，優質的品種牛價格更加堅挺也成為農牧民的共識。
在通遼市科爾沁左翼後旗甘旗卡鎮，養牛大戶布和白乙在調教母牛。新華網發（孟和朝魯 攝）
科爾沁左翼後旗甘旗卡鎮準協日勒&嘎查的布和白乙就是品種改良的受益者，通過科學選育，他飼養的個別牛售價能達到20萬元以上。“養牛重在質量，不在數量。我養的50多頭牛，有11頭在各種比賽中獲過獎。”布和白乙説，為避免發生近交衰退情況，買牛時他都會挑選改良程度高的基礎母牛，在配種時也會選擇遠緣的父本凍精。
在內蒙古科爾沁肉牛種業股份有限公司的牛舍裏，來自多國的“牛媽媽”，經過與本土黃牛的層層選育，培育出既能適應本地草原環境、又繼承世界優秀品種基因的優質種牛。
作為西門塔爾牛純種繁育的重要基地，內蒙古科爾沁肉牛種業股份有限公司主要通過建立高質量肉牛育種核心群，自主培育優質種牛、推廣以胚胎移植技術為核心的現代生物快繁技術，迅速提高制種供種數量和質量、利用國內外最新肉牛育種技術體系，培育具有自主知識産權的“通遼肉牛”新品種，不斷為通遼市肉牛産業發展壯大提供“核心芯片”。
位於科爾沁左翼中旗國家現代農業産業園區的通遼京緣種牛繁育有限責任公司(通遼種公牛站)是國家級種公牛站，種牛在這裡生産優質凍精並通過人工冷配擴繁。新華網發
2023年，在農業農村部發布的“中國肉牛基因組選擇指數”前100名中，通遼佔26頭；“中國肉牛選擇指數”前100名中，通遼佔20頭；“中國乳肉兼用牛總性能指數”前100名中，通遼佔11頭，種公牛遺傳育種推廣綜合水平全國排名第一。
“好種出好牛，通遼已掌握肉牛産業發展的‘關鍵密碼’。”通遼市科學技術局局長塔娜介紹，通遼市建成2個國家級肉牛核心育種場和1個國家級種公牛站，年供種能力、凍精産量、胚胎生産分別在300頭、300萬支和5000枚以上。
“千家萬戶”模式好
初冬時節，走進通遼市扎魯特旗烏力吉木仁蘇木，一排排標準化棚舍錯落有致，一棟棟彩鋼草料庫設施俱全，一頭頭品種改良牛體形健碩……
在烏力吉木仁蘇木查幹淖爾嘎查，清晨第一縷陽光還未完全穿透晨霧，牧民畢力格圖便起身走向牛棚開始喂牛，圈棚裏的牛在他的悉心照料下個個膘肥體壯。
畢力格圖家有80多頭基礎母牛，以往養的都是本地牛，這幾年運用黃牛冷配技術，不僅實現牛品種更新換代，還走上一條以質量為先、效率為重的養殖新路徑。
“我從2001年開始做改良，雖然這兩年牛價不太穩定，但我家牛做完改良，牛犢也能賣八九千元左右，加上做奶製品，一年收入還可以。”畢力格圖説。
在通遼市農村牧區，像畢力格圖這樣的養牛戶很多。作為通遼市的支柱産業之一，肉牛已成為貫通通遼市一二三産業、輻射千家萬戶、帶動農牧民增收的重要産業。
這是位於通遼市科爾沁左翼中旗的成峰牲畜交易市場（資料圖，攝於2023年4月）。新華社記者 連振 攝
“通遼的養牛歷史悠久，經過多年探索實踐，形成兩種主要模式，一是‘小規模、大群體’養殖模式，二是‘養好牛、精養牛’標準化養殖模式。”邱軍説。
據統計，目前，通遼市91個蘇木鄉鎮中，基礎母牛超萬頭的有64個；2103個嘎查村中，以養牛為主導産業的有1260個；76萬戶農牧戶中，18萬戶以上從事肉牛養殖；全市牛存欄達到395.5萬頭，年出欄140萬頭以上；全國每30頭牛就有1頭來自通遼，肉牛年交易量達到150萬頭，交易數量居全國首位；106萬農牧民從肉牛産業鏈條中獲益增收。
一直以來，通遼市堅持政策扶持、養殖大戶示範帶動，引導群眾小規模，大群體、産業化發展肉牛養殖模式，通過扶持肉牛養殖專業鎮村、合作社和家庭牧場，積極引導農牧民通過家庭牧場、養殖小區、專業合作社等形式開展適度規模經營。同時，通過推廣肉牛養殖標準化生産技術，完善標準化養殖基礎設施，強化科技服務保障等保障性舉措積極引導養殖戶養好牛、精養牛。
“千家萬戶養好牛、精養牛、産好肉、賣好價，已成為通遼農牧民增收致富的‘金鑰匙’。”邱軍介紹，目前，通遼市標準化生産基地牛存欄達280萬頭，肉牛標準化生産配套技術推廣覆蓋面達到70%以上。
在通遼市科爾沁左翼中旗舍伯吐鎮，養牛大戶王連柱在家中的牧場喂牛（資料圖，攝於2023年4月）。新華社記者 連振 攝
如今，通遼市肉牛産業發展勢頭強勁，已建設打造100個標準化家庭牧場、30個千頭育肥牛養殖場、5個萬頭育肥牛基地，具有優質牛肉生産能力。未來3年到5年，通遼市將具備年屠宰加工超百萬頭的處理能力，預計全産業鏈規模超千億元。
“世界肉牛有中國，中國肉牛看通遼。”通遼市委副書記、市長奇·達楞太説，通遼市正錨定建設“全國肉牛産業第一重鎮”這一目標，着力完善種源建設和良種推廣、優質母牛擴繁、標準化規模化育肥、屠宰加工和市場流通、飼草料安全供應、技術推廣和科技服務、政策扶持和信貸支持、環境保護和糞污資源化利用、疫病防控和質量安全監管、數據化和智能化支撐等“十大體系”，建設國家級肉牛核心種源基地、全國最大的基礎母牛繁育基地、百萬頭肉牛規模化育肥基地、優質牛肉生産加工基地、肉牛科技創新策源基地等“五個基地”，打造千億級産業集群，全力推動通遼牛産業從數量規模領先向綜合效益領先整體躍升。
